一個電飯鍋搞定幹鍋蒜香排骨

懶人自有懶人的辦法，可以早上電飯鍋預約好時間，下班回來基本就可以開飯啦！！

用料  

一個電飯鍋搞定幹鍋蒜香排骨的做法  

1. 將排骨洗淨，放入鍋中，加1勺料酒，4片薑片，3根蔥，焯水10分鐘；
   撈出過涼水，放入碗中備用；

2. 1勺料酒+1勺蠔油+1勺老抽+1勺辣黃豆醬+1勺老乾媽油辣椒+1勺辣椒粉+1/4勺五香粉+1/4花椒粉+1點點的孜然+半勺蜂蜜+6-7個蒜瓣剁碎
   這些一起放入排骨中抓拌均勻，醃製2-3個小時（提前醃製一晚更入味）；

3. 醃製好的排骨連料汁一起倒入電飯鍋，把剩下的10來顆蒜放進去，再加一片香味，1顆八角，扣蓋；
   電飯鍋蒸煮健1個小時；

4. 開啟倒入年糕，用勺子給它們拌一拌
   電飯鍋煮飯鍵20分鐘，再開啟拌一拌，扣蓋悶10分鐘；

5. 出鍋裝盤，撒上一點白芝麻，一份幹鍋蒜香排骨就好啦！！！

6. 排骨軟爛脫骨，年糕裹滿蒜泥醬汁糯嘰嘰醬香濃郁。

7. 色香味俱全，太好吃了！！！

小貼士

電飯鍋沒有蒸煮這個健，那就燉肉或者直接煮飯鍵都可以，先煮1個小時，再20分鐘