椰香冰淇淋

喜歡Costco賣的，新鮮水果外殼內裝對應味道的冰淇淋嗎？尤其是椰子味的冰淇淋，我好喜歡！在沒有賣的季節裏，想吃怎麼辦？自己DIY吧～～～

用料  

椰香冰淇淋的做法  

1. 椰漿與砂糖（我不喜歡太甜，所以用了25克，吃口基本感覺不到甜，椰香很濃，如果喜歡甜點的，就多加點糖）一起小火煮到糖化。

2. 淡奶油中速打發，到出行明顯的多條寬紋路。

3. 將冷卻的椰漿倒入打發的淡奶油，拌勻後倒入製冰淇淋機器，30分鐘即成。

4. 裝入模具，進冷凍室，一晚之後就可以開吃了。

小貼士

1. 這款是椰香很濃郁的不甜冰淇淋。如果喜歡cream濃厚點、椰香清淡的，可以將椰漿量減半。如果喜歡甜冰淇淋的，可以將糖加至50克～80克。希望你們能找到自己的正確量比，喜歡椰味的你，千萬別錯過這個夏日的涼爽選擇哦！
2. 如果想刨出icecream的層層感，就要把剛冷凍的拿出來，常溫下放5-10分鐘，之後在用冰淇淋勺刨。