超級好吃又簡單的奶凍們

經常看到別人做的甜品裏有奶凍，一直想自己嘗試下，參考了小嶋老師配方，按自己的喜好做了幾種喜歡的口味，Q彈順滑，和布丁又有一點不同，每種味道都很有特點，絕對是簡單快手又好吃😋！

用料  

超級好吃又簡單的奶凍們的做法  

1. 準備好以上材料，圖片是原味的配料；

2. 左圖香草，右圖伯爵紅茶；
   

3. 左圖巧克力可可，右圖抹茶。

4. 這次沒有做原味，從伯爵紅茶開始做的，但是步驟都一樣，將紅茶包放入加了糖的牛奶中，小火煮至微沸後關火燜15分鐘，讓茶味更濃郁些；

5. 吉利丁片放入涼水中浸泡備用；

6. 燜好後將茶包取出備用；

7. 加入泡軟的吉利丁片和淡奶油，攪拌均勻後備用；

8. 倒入準備好的模具中，冷卻後放入冰箱冷藏4個小時即可食用，不過冷藏一夜口感更好。

9. 香草味：將半根香草莢中的香草籽取出連同香草莢一起放入牛奶中，加入糖後加熱至微沸，加入淡奶油和泡軟的吉利丁片攪拌均勻過篩；

10. 倒入模具，冷卻後放進冰箱冷藏；

11. 巧克力可可：巧克力切小塊和可可粉、糖一起加入牛奶中，煮至微沸後加入淡奶油和泡軟的吉利丁片攪拌均勻後過篩；

12. 倒入模具，冷卻後放入冰箱冷藏；

13. 抹茶味：將抹茶粉、糖加入牛奶中攪拌均勻並加熱至微沸，加入淡奶油和泡軟的吉利丁片，攪拌均勻後倒入模具，冷卻後放入冰箱冷藏。

14. 冰箱冷藏中ˆ😊ˆˆ😊ˆ✺◟😄◞✺

小貼士

1、參考了小嶋老師的配方，我覺得這個液體量放5克吉利丁片剛剛好，很Q彈，想更嫩的可以少放1-2克；
2、糖度可以根據自己喜好調整，上下5克浮動我覺得都可；
3、幾種口味其實都是在原味的基礎上變動的，原味是基礎；
4、我用的是130ml的杯子，大家在網上搜布丁杯就可以了，100ml就夠用了，這個配方，每個味道可以做5個。