自制消暑冰飲酸梅湯
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立夏已經好久了,可內蒙的氣溫一直沒有達到我做酸梅湯的標準
我夏天兩大冰飲之一酸梅湯終於做了
喜歡的可以跟着做起來了,一定要冰鎮!
今年第一次做
去年做了多次,找到了自己喜歡的味道😃
太愛桂花甜膩的香味了
下雨天和暖暖的酸梅湯也很搭哦~
送給今夏可愛的每個人(ಡωಡ)hiahiahia
用料
烏梅 | 6顆 |
山楂幹 | 適量 |
洛神花 | 適量 |
桂花 | 1勺 |
冰糖 | 適量 |
甘草 | 2片 |
水 | 1.5L |
自制消暑冰飲酸梅湯的做法
桂花的作用是增加香味
洛神花增加顏色和酸味
山楂增加酸味
甘草藥味重,不喜歡的少加
不喜歡煙燻味的烏梅買無味的
冰糖可依個人喜好添加用燃氣竈的話來煮的話
加入各種材料,大火燒開水
小火慢煮,變成紅色,煮半小時以上,多煮一會兒味道更濃郁~
喝完一遍,可煮第二遍
不介意味道變淡的話可以多次重複煮,我家長輩在我安利後也自己煮酸梅湯,可捨不得浪費材料,總是把洛神花的顏色煮沒了才扔掉。
或者直接用專門煮茶的器具來煮,時間同樣超級喜歡酸梅湯的顏色😘
小貼士
材料很重要
喜歡陳皮可放
冰糖可以酌量加入
酸梅湯熱的時候,可能沒那麼甜,所以要在放涼之後再添加一些適量的冰糖
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