10元錢，20分鐘，解決開學季媽媽們手忙腳亂的早餐問題

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用料  

10元錢，20分鐘，解決開學季媽媽們手忙腳亂的早餐問題的做法  

1. 小鯧魚清理後備用

2. 魚體兩面分別切斜刀至骨

3. 撒入1克鹽拌勻入味

4. 捲心菜切絲備用

5. 雞心一切爲四備用.

6. 西藍花切小朵，胡蘿蔔切片備用，所有原料初加工準備完成。

7. 沸水放入西藍花焯水1分鐘

8. 放入胡蘿蔔再焯水2分鐘撈出

9. 沸水放入鹽1克後放入捲心菜。

10. 鍋內加入油2毫升焯水2分鐘撈出

11. 醃製好的魚肉吸乾水分

12. 魚體加入4克澱粉拌勻

13. 鍋內加油燒熱微冒煙後放入小鯧魚煎制兩側金黃。

14. 捲心菜和魚肉裝盤

15. 雞心加入1毫升油拌勻

16. 碗中加入25毫升水，加入0.5克鹽，2克澱粉調製成調味汁

17. 鍋內刷油放入雞心炒制無血色。

18. 放入西藍花和胡蘿蔔翻炒

19. 倒入調味汁翻炒10秒即可裝盤食用。

20. 裝盤

21. 整個一餐就做好啦！

22. 這幾天好幾位媽媽跟我抱怨，家裏大寶上小學了，二寶要入園了，家裏忙成了一鍋粥。
    先安撫完大的，小的又分離焦慮了。忙完了小的，才發現大的的早飯還沒做呢~
    
    冷不丁一開學，媽媽們還真有點不適應。每天早晨時間緊張得像打仗，哪有腦子先想要做啥？
    隨便吃一口算了……
    
    那怎麼行？
    不管是對於入托入園還是入學的孩子來說，早餐都無比重要。
    尤其是對於已經入學的孩子來說，不像在幼兒園時，早餐和午餐之間會有一頓間點。小學生兩餐之間沒有能量補充，孩子熬不過兩堂課就會感覺餓了，這就難怪有的孩子會出現好動、注意力不集中的現象，不是別的問題，其實就是餓的……
    
    宛爸今天做這一餐，專爲開學季應對孩子早餐難的媽媽們準備！

小貼士

1、捲心菜焯水中有鹽，可以撈出直接食用，降低魚肉油膩感。
2、雞心要注意去掉多餘油脂再用。
3、焯水先放西藍花，再放胡蘿蔔，避免成熟度不同。
4、魚肉一定要吸乾水分，否則會粘鍋。

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