❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作

❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作
繼前一篇的糯米粉手作湯圓  
延伸出來的 糯米糰大變身PART2
炒一些鹹配料 包在糯米糰裏面
輕輕鬆鬆又變出另一道料理
做一次糯米糰可以揉些小湯圓
再包一些鹹湯圓冰在冷凍庫中
想吃的話就拿出來煮很方便

用料  

❤冬至湯圓❤客家口味大湯圓 糯米粉DIY手作的做法  

1. 我們家是採取先把內餡炒熟
   如此在煮湯圓時較不怕內餡沒有熟
   1.將絞肉先入鍋炒到有些金黃色後放入蒜頭丁.蝦米.香菇丁拌炒
   再加入菜脯炒香後，關火倒入適量醬油與胡椒粉最後加油蔥酥拌勻ok
   放一旁待它冷卻比較好包

2. 2.捏一塊粿碎後把它壓扁，包入餡料(看你的湯圓要多大)
   (人喜歡吃皮多，有人喜歡吃餡多 隨個人的喜好)
   包好後把口收緊喔!!!煮時纔不會鬆開來
   多的可以放在盤子上面放冷凍冰起來(要間隔的放喔!不然會黏在一起)
   等到硬後 再放入袋子中儲存起來

3. 煮好後的湯圓看起來是不是皮薄餡多
   自己diy一點也不難