烹調屋貝果貝果🥯
- 烤箱食譜
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賊愛啃貝果，一直在找好吃的方子，失敗了N次終於做了個簡單又好吃的啦啦了開心🥳馬一下免得自己下次忘記
用料
| 高筋麪粉 | 150克 |
| 全麥粉 | 50克 |
| 水 | 120克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 6克 |
| 油 | 6克 |
貝果貝果🥯的做法
麪粉和水和成光滑麪糰套保鮮膜放冰箱隔夜
第二天拿出來把糖油鹽放進去繼續和成光滑麪糰，蓋住醒15分鐘
醒發後分成5份，小圓球蓋住繼續醒發10分鐘
貝果整形，送進烤箱發酵
500克水15克糖，保持微微沸騰放進貝果兩面30秒，晾乾水送烤箱
烤箱上層190 下層170 20分鐘 （根據自己烤箱脾氣）最後晾涼
艮揪揪，涼了立馬啃了一個，喜歡😍
明天早餐三明治安排上![貝果貝果🥯的做法步驟圖，貝果貝果🥯怎麼做好吃 第2張]( "貝果貝果🥯的做法步驟圖，貝果貝果🥯怎麼做好吃 第2張")
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