大蒜苗炒雞蛋
- 電火鍋食譜
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冰箱只有蒜苗和雞蛋了 自由發揮 來個蒜苗炒雞蛋
味道真的不錯哦
用料
蒜苗 | 300g |
雞蛋2 | 250克 |
油 | 50克 |
鹽 | 4g |
雞精 | 3g |
大蒜苗炒雞蛋的做法
蒜苗去黃葉 根 洗淨
蒜苗頸部切薄片
蒜葉切2.5--3釐米小段
雞蛋打入碗中攪散開備用生火鍋中加入油,三層熱放入蒜苗翻炒兩下
把雞蛋均勻倒入鍋中蒜苗上,輕輕晃動鍋中的蒜苗雞蛋,煎成餅裝後大翻鍋,
翻鍋後把蛋餅打散小火炒1分鐘,加入調料
翻均勻即可
小貼士
熱鍋涼油滑鍋,防止粘鍋
炒制過程中可延鍋邊淋少許油
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