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電燉鍋食譜

簡單易學的胡蘿蔔木耳燉雞湯美食做法

  • 胡蘿蔔木耳燉雞湯

  • 用料幹黑木耳幾朵本雞1只胡蘿蔔1-2根料酒蔥姜鹽胡蘿蔔木耳燉雞湯的做法將雞清洗乾淨，放入燉鍋中加入清水到鍋的最高水位線，加入適量的料酒和蔥姜大火燒開，撇去浮末改小火燉1個小時加入切塊的胡蘿蔔和泡軟的黑木耳繼續燉半個小時，加鹽調味，關火開吃拉雞肉嫌淡的話可以蘸醬油、...
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苦瓜燉水鴨的做法和圖解 好吃的苦瓜燉水鴨家常做法

  • 苦瓜燉水鴨

  • 苦瓜搭配水鴨是滿有意思的，苦瓜清火，鴨肉涼血，在夏天喝喝這樣燉出來的湯汁很不錯的。用料水鴨苦瓜清水苦瓜燉水鴨的做法食材：苦瓜、水鴨頭、脖子、鴨腎。將水鴨頭、脖子、鴨腎放入煮鍋中，倒入適量的清水，大火煮滾，灼燙一下，將水倒掉，再次洗淨煮鍋和水鴨。重新放入煮鍋中，一次性注入...
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雙雪煲骨湯的做法和圖解 好吃的雙雪煲骨湯家常做法

  • 雙雪煲骨湯

  • 用料棒骨2根雪梨1個銀耳一整朵薑片適量香葉少許鹽適量雙雪煲骨湯的做法雪梨去核切塊、銀耳泡發洗淨擇成小朵、薑切片，香葉取三四片將燉鍋接涼水，放入梨、銀耳、薑片和香葉，以小火慢煮同時，將水燒開，下棒骨焯下水，去掉血末這時煮梨和銀耳的水也溫了，正好將焯好的棒骨放入，轉成中火...
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簡單易學的京蔥南乳炆牛尾美食做法

  • 京蔥南乳炆牛尾

  • 牛身上最好吃也最美容的部位是啥——牛尾巴！！！爲啥是最好吃呢？因爲牛尾巴是牛身上活動最頻繁的部位！（牛尾巴老甩老甩的，趕蚊子的吧。）而一般說來，家禽家畜一類，身上活動最多的部位必定是肉質最“活”最嫩最鮮美滴；爲啥是最美容呢？清燉完牛尾餘下的湯汁，很快就會結成厚厚的凍，說明牛尾裏...
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簡單易學的養脾暖胃的姜棗茶美食做法

  • 養脾暖胃的姜棗茶

  • 提高代謝，促消化。用料紅棗45克左右水2升姜30克左右炒麥芽30克陳皮25克紅糖（可不放）適量養脾暖胃的姜棗茶的做法除了水都是藥店買的，包括大棗。中藥的炮製需要按照藥典的方法制作，否則沒有作用。做主要的乾薑，乾薑是指秋天挖的姜，沒曬乾的叫鮮乾薑，春姜是春季挖的姜，沒那麼辣，通常...
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煙燻膀蹄蔬菜豆子湯的做法步驟及圖解,美味正宗的煙燻膀蹄蔬菜豆子湯做法

  • 煙燻膀蹄蔬菜豆子湯

  • 用料豆子一杯，煮熟薰豬膀蹄一個雞肉香腸一小根香菜一小把土豆1個尖椒一個煙燻膀蹄蔬菜豆子湯的做法小號土豆1個切丁，尖椒一個切碎，煮熟的豆子一杯雞肉香腸一小根切薄片，香菜一小把切碎所有材料都丟到燉鍋裏，V8蔬菜汁3小罐和水適量，沒過鍋裏的材料燒開以後，中小火燉上半個多小時（...
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簡單易學的油麪筋魷魚湯美食做法

  • 油麪筋魷魚湯

  • 無錫油麪筋色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質，如塞進肉瓤燒煮，則別具風味。用來煮湯，其風味也是獨具一格的哦，以示團團圓圓，增加過節快樂的氣氛。用料油麪筋浸泡好的魷魚頭馬蹄橄欖油雞粉食鹽清水油麪筋魷魚湯的做法食材：油麪筋、浸泡好的幹魷魚...
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簡單易學的九九歸一養顏湯美食做法

  • 九九歸一養顏湯

  • 用料豬大骨1斤幹百合10片猴頭菇4朵黃芪3片花膠2條玉竹一撮陳皮2小塊淮山7片桂圓肉9顆枸杞一撮九九歸一養顏湯的做法各種配料準備齊全花膠加2-3片生薑清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠幹水份備用水裏加適量料酒、生薑、八角一顆燒開，放入洗淨的豬大骨煮3...
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簡單易學的梅乾菜版鵪鶉蛋美食做法

  • 梅乾菜版鵪鶉蛋

  • 用料鵪鶉蛋1.5斤陳年梅乾菜2把生抽2勺土冰糖（大冰糖）1塊鹽1g料酒1勺肥肉1塊（大小和紅燒肉差不多）梅乾菜版鵪鶉蛋的做法鵪鶉蛋先入水煮熟，去殼洗乾淨。我喜歡把殼去掉再煮，這樣小孩子吃的時候方便些。也可以不去殼，這樣更香一些。把所有材料放入燉鍋開始慢慢的燉吧，我用電燉鍋快煮...
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簡單易學的胡椒蓮子豬肚湯美食做法

  • 胡椒蓮子豬肚湯

  • 好喝又暖胃～用料豬肚半個薑片10片白胡椒粒30粒蓮子20-30顆大棗3粒枸杞10+粒鹽5克花雕酒3勺沾料香菜2根小紅蔥頭半個沙姜1塊生抽2勺鹽2克白胡椒粉少許胡椒蓮子豬肚湯的做法蓮子提前一晚泡發。豬肚兩面各洗2-3次，一次用麪粉+食用油，一次用麪粉+白醋+鹽，洗到沒有粘液，水變清之後，...
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薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）的做法步驟及圖解,美味正宗的薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）做法

  • 薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）

  • 夏天到了，南方天氣溼熱，來一盅消暑祛溼的薏仁茨實冬瓜排骨湯是很不錯的選擇哦！用料排骨350g冬瓜500g薏仁40g茨實20g紅棗3粒生薑3小片花生油（食用油）少許食鹽少許薏仁茨實冬瓜排骨湯（2～3人量）的做法薏仁茨實提前浸泡洗淨。冬瓜去皮切大塊。排骨入水煮去掉血水撈出洗淨。紅棗去核，生...
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簡單易學的鮮木瓜燉銀耳美食做法

  • 鮮木瓜燉銀耳

  • 用料多晶冰糖1大塊銀耳1小碗木瓜半隻鮮木瓜燉銀耳的做法銀耳冷水泡發，去除雜質洗淨，將黃色的蒂根部去除撕成小朵狀，放入慢燉鍋內加足3-4份清水燉煮木瓜軟肉層的瓤及籽用勺片除削掉瓜皮，特別是瓜蒂部分削厚些以免帶苦味，去皮去籽後的木瓜切丁備用銀耳慢燉2個鐘左右，加入木瓜丁及...
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你好，早晨的做法和圖解 好吃的你好，早晨家常做法

  • 你好，早晨

  • 沒空你就啃麪包喝礦泉水，有空你就用心做頓早晨，不太有空那你就前一晚做足準備，第二天早起照樣可以做早餐。不吃早餐真要命！！！用料土司雞蛋百合銀耳蓮子紅棗冰糖枸杞你好，早晨的做法銀耳、百合泡一下午。晚飯後，你看電視的時候，把這倆洗淨，和紅棗、蓮子一起入隔水電燉鍋，加水，自動檔煲...
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電高壓鍋冬瓜骨頭湯的做法步驟及圖解,美味正宗的電高壓鍋冬瓜骨頭湯做法

  • 電高壓鍋冬瓜骨頭湯

  • 用料冬瓜500克骨頭400克姜2片鹽2勺料酒少許蔥少許電高壓鍋冬瓜骨頭湯的做法骨頭洗乾淨，生薑切片所有食材扔進電高壓鍋選煲湯或排骨，40分鐘...
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簡單易學的五穀薯香煲老雞美食做法

  • 五穀薯香煲老雞

  • 適合全家人的一碗養生甜湯用料老雞一隻土豆(馬羚薯)兩個玉米半根胡蘿蔔一個香菇三個鮮山藥一根蓮子15粒薏米10克芡實10克茯苓10克生薑三片五穀薯香煲老雞的做法老雞一隻,飛水,衝淨.土豆(馬羚薯)兩個,胡蘿蔔一個,去皮,切大塊.香菇三個,泡發燉鍋放多半鍋水,大火煮開,將老雞...
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黃豆蹄膀湯的做法和圖解 好吃的黃豆蹄膀湯家常做法

  • 黃豆蹄膀湯

  • 用料蹄膀黃豆生薑鹽黃豆蹄膀湯的做法蹄膀洗淨，適當劃刀，飛水；黃豆泡過夜慢燉鍋（slowcooker）中加足水，放入蹄膀，黃豆，薑片燉4-6小時，加鹽調味即可小貼士個人覺得最簡單原味的燉法，對蹄膀的新鮮程度要求越高，聞上去稍有一點異味兒的就不敢這樣燉了。...
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養生滋補溢鴨湯好吃的烹飪方法 養生滋補溢鴨湯的地道做法和步驟

  • 養生滋補溢鴨湯

  • 用料鴨肉高麗蔘片薑片片養生滋補溢鴨湯的做法高麗蔘放幾片在隔水燉內膽裏，因爲是給小孩子纔是所以高麗蔘放的少，扣個盆子在上面把鴨肉放到盆子上面，開火頓兩小時這樣鴨肉裏面的湯汁會順着盆留到高麗蔘裏面進去純鴨肉的汁水特別甜...
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簡單易學的酸辣開胃牛肉美食做法

  • 酸辣開胃牛肉

  • 啊真的是太久沒有更新了，因爲最近在懷孕所以沒有怎麼做飯。前幾天買了朋友推薦的一種牛肋條，回來想了想還是想吃點酸酸辣辣帶湯的，就做了這個菜，材料很簡單，有肉有菜還有湯，配米飯和麪條都好吃，孕婦吃了開胃又有營養用料燉肉料包1個牛肋條（或牛腩）1斤西紅柿2個胡蘿蔔1根香芹1根料...
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廣東甜品燉桃膠雪耳的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東甜品燉桃膠雪耳做法

  • 廣東甜品燉桃膠雪耳

  • 最喜歡在春冬季交替時節燉桃膠雪耳了，春季萬物復甦，正是滋養身體的好時節。用料桃膠幹20克冰糖20克枸杞一把粒雪耳幹1朵白蓮子15克百合15克廣東甜品燉桃膠雪耳的做法把桃膠、雪耳提前一晚上用水泡發12小時左右（這步驟沒有拍照，就放進水裏泡一個晚上就可以了）20克桃膠泡發後有...
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肘子燉冬瓜的做法和圖解 好吃的肘子燉冬瓜家常做法

  • 肘子燉冬瓜

  • 用料帶皮小豬肘4－5個冬瓜薑片適量糖一茶匙料酒半杯生抽半杯鹽肘子燉冬瓜的做法將豬肘洗淨後過開水焯一下，撈出備用湯汁：炒鍋滴入少許食用油，放入薑片，糖，炒至融解發深褐色，加入兩杯冷水，，料酒、醬油將湯汁倒入燉鍋，放入豬肘，大火燒開後轉小火慢慢燉1.5－2小時，直到肘子酥爛，可以用筷子叉...
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紅棗薑絲茶的做法和圖解 好吃的紅棗薑絲茶家常做法

  • 紅棗薑絲茶

  • 用料紅棗3-5顆老薑幾片紅糖15克清水500ML紅棗薑絲茶的做法將紅棗去核,姜切絲,將紅棗,薑絲和紅堂放入沙鍋或者燉鍋中,加入清水,蓋上蓋子.大火煮開,轉小火20分鐘.關火即可小貼士風熱感冒不適合飲用;每次喝200ML左右即可,不要過多飲用;其中某種食材有過敏使的慎用哦....
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蜜豆西米露的做法和圖解 好吃的蜜豆西米露家常做法

  • 蜜豆西米露

  • 紅豆利尿，減輕水腫，美容養顏，西米健脾、補肺、化痰......牛奶的功效就不用多說啦，同事說還不錯，分享一下用料紅豆西米牛奶冰糖蜜豆西米露的做法先把紅豆清洗乾淨，提前泡一下，水不要太多，直接加入冰糖，（糖量根據自己的喜好）我是放入電燉鍋，睡覺的時候開始慢火到早上起牀就做好了蜜紅豆...
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紅酒燉鴨的做法和圖解 好吃的紅酒燉鴨家常做法

  • 紅酒燉鴨

  • 今天這道“紅酒燉鴨腿”，做法上借鑑了經典法式料理“紅酒燉牛肉”，將鴨腿在紅酒裏慢煨，不但能完整儲存鴨腿的風味，也同時在過程中將提煉出鴨肉特有的柔軟鮮嬾。鴨肉充分吸收紅酒了的香味，同時紅酒又能中和鴨肉中的油膩，效果還不錯。用料西洋芹1根小豆蔻2粒鴨腿4只紅酒1瓶洋蔥1...
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雙黃燉雞湯的做法和圖解 好吃的雙黃燉雞湯家常做法

  • 雙黃燉雞湯

  • 這道湯汁裏面的食材互補功效：雞補五臟、益心力。黃芪補氣，黃精補血，兩味藥就起到了氣血雙補的作用。同時，因爲黃芪比較熱，吃多了容易上火，而這個花旗參又比較涼，所以二者共同作用起到了一箇中和的作用。還有就是枸杞，補肝腎的，肝藏血，腎納氣，人的氣血虧虛大多和這兩個臟器有關係，所以...
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冬天的雞湯的做法和圖解 好吃的冬天的雞湯家常做法

  • 冬天的雞湯

  • 冬天喝暖暖的湯，舒服阿用料鮮口蘑10個雞毛菜手握的一小把老母雞一隻生薑半塊冬筍一個鮮香菇7，8個冬天的雞湯的做法老母雞放在電燉鍋裏，放生薑，煮3個小時冬筍切滾刀塊。鮮香菇對半切，鮮口蘑切4塊煮好的老母雞，撈到大鍋裏。放切好的這些東西。煮到筍OK了。就可以了。出鍋前，開大火...
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