烹調屋冰鎮螺片
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夏天天氣熱不想弄那麼複雜，去了盒馬鮮生逛兩圈買了盒螺片，做個快手冷盤
用料
| 螺片 | 一盒 |
| 檸檬 | 一點 |
| 食用冰 | 半袋/一碟 |
| 薄鹽生抽/壽司醬油 | 適量 |
| 芥辣 | 適量 |
冰鎮螺片的做法
螺片一份，在盒馬超市購買
![冰鎮螺片的做法步驟圖，冰鎮螺片怎麼做好吃 第2張]( "冰鎮螺片的做法步驟圖，冰鎮螺片怎麼做好吃 第2張")
1.部分冰放碗裏+飲用水備用
2.熱水燒至冒眼（不必沸騰），加點檸檬汁，放入螺片焯水至變硬即可快速拿出放入冰水浸泡冷卻![冰鎮螺片的做法步驟圖，冰鎮螺片怎麼做好吃 第3張]( "冰鎮螺片的做法步驟圖，冰鎮螺片怎麼做好吃 第3張")
剩餘的冰放入碟子，撈出螺片平鋪，倒醬油加芥末。
![冰鎮螺片的做法步驟圖，冰鎮螺片怎麼做好吃 第4張]( "冰鎮螺片的做法步驟圖，冰鎮螺片怎麼做好吃 第4張")
小貼士
冰水要準備好，燙熟即刻放入冰水，慢了餘溫會把螺片弄老。沒什麼技巧，夏天快手菜，希望喜歡！
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