帶肉的地三鮮,營養又美味
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家裏只剩一個茄子,一個土豆,一個青椒了,來不及買菜,就簡單做個帶肉的地三鮮,美味營養,家裏人都愛吃!
用料
茄子 | 1個 |
青椒 | 1個 |
土豆 | 1個 |
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 半勺 |
瘦肉 | 2兩 |
小酥肉粉 | 適量 |
帶肉的地三鮮,營養又美味的做法
瘦肉切條,土豆和茄子切成塊,青椒撕成塊
瘦肉條加入小酥肉粉,稍微醃製一下,再準備一點澱粉,加入水調成糊
起鍋燒油,先把小酥肉炸好,撈出,再把茄子和土豆下入鍋中炸到金黃,撈出,全程大火🔥
鍋中留底油,依次加入青椒,酥肉,茄子土豆,翻炒幾下,再加入鹽,生抽,蠔油,澱粉水,小火翻炒到澱粉熟,就可以出鍋嘍!美味
好吃,這不就是平平淡淡簡單的幸福嘛!哈哈😄
小貼士
炸的時候用大火🔥省時間,廚房小白的話用中火,注意安全!後期炒的時候中火就行,因爲材料都是熟的,調味就可以了
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