正宗滷肉飯
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用料
五花肉 | 300克 |
紅蔥醬 | 根 |
洋蔥 | 0.2個 |
薑片 | 3片 |
紅燒醬油 | 2勺 |
白糖 | 克 |
料酒 | 2勺 |
雞蛋 | |
梅乾菜 |
正宗滷肉飯的做法
五花肉焯水
煸炒洋蔥。多煸一會兒。
放入五花肉,薑片,料酒煸炒。
加入紅蔥醬
加入醬油,白糖。然後加入開水小火燉熟,我放了點梅乾菜,還有煮雞蛋。
盛盤,滷蛋最好吃😋
小貼士
沒有紅蔥醬也可以,但洋蔥必須有,而且要多煸一下。
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