麒麟茄子｜少油低脂！肉餡特別香

別再讓空氣炸鍋閒置了！拌個肉餡，烤幾個茄子，簡單美味！比去燒烤店強多了～

用料  

麒麟茄子｜少油低脂！肉餡特別香的做法  

1. 肉餡加五種調料拌勻後醃製10分鐘入味；

2. 茄子取比較粗的位置切成均勻的長段，然後改刀成均勻薄片，大約半釐米左右，底部不要切斷；

3. 把肉餡均勻塞滿縫隙中，喜歡吃肉多塞點，很香；

4. 空氣炸鍋調到180度，炸籃刷油，擺放茄子，注意留出空隙，時間設定20分鐘；

5. 調和刷料汁；

6. 烤到5分鐘時取出刷第一次料汁，繼續烤制至12分鐘時再次取出，翻面，刷第二次料汁，送入烤至時間結束。

小貼士

這種烤制時間是比較嫩嫩的口感。