薑汁熱窩雞（小時候的味道）

很小的時候就喜歡吃粑粑做的這道菜，每次吃完湯湯兒用來泡飯可以吃兩大碗😋

用料  

薑汁熱窩雞（小時候的味道）的做法  

1. 材料除了公🐔，就只有蔥跟姜，夠簡單了吧，哈哈哈，小白也能一次成功的哈💪🏻

2. 油熱後先放姜，爲啥叫薑汁，必須姜多啊，偶放了兩塊姜，將姜味充分煸出來。

3. 接着放入雞肉跟蔥白，加入一勺料酒！

4. 炒至雞肉變色成圖片色，金燦燦滴就哦啦！

5. 接着放入兩勺生抽，炒啊炒，等雞肉充分上色。

6. 加入差不多是雞肉兩倍的水，當然大家根據自己雞肉的程度，老公雞多點水，嫩的適當少點。大約燒40-60分鐘。

7. 等汁水差不多收到這個程度之後加入醋、鹽、少許胡椒及剩下的蔥段，大火收汁即可？

8. 嘻嘻，開吃啦！