烹調屋鱸魚泡餅
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每次吃紅燒魚，老公都要求多留些湯，泡餅吃，所以每次紅燒鱸魚，我都會留多一些的湯。如果是吃米飯就可以把湯再收的少一些。魚是每條一斤重左右，煎的時候和燉魚時翻面更方便，主要是家裏也沒有那麼大的鍋，太大的魚需要中間切斷。
用料
| 鱸魚 | 2條 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 4片 |
| 大料 | 1個 |
| 辣椒 | 1個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 香葉 | 2片 |
| 醬油 | 40克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 30克 |
| 醋 | 40克 |
| 糖 | 6克 |
| 鹽 | 3克 |
| 味精 | 2克 |
鱸魚泡餅的做法
鍋中放油煎魚，煎到兩面發黃，皮微微收縮。
![鱸魚泡餅的做法步驟圖，鱸魚泡餅怎麼做好吃 第2張]( "鱸魚泡餅的做法步驟圖，鱸魚泡餅怎麼做好吃 第2張")
將幹調料放入，用油煎一下。
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放入所有的調料和水
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開鍋後，慢慢收湯
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泡餅吃美味
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