烹調屋蔥姜基圍蝦
- 菜譜
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用料
| 基圍蝦 | 350g |
| 姜 | 幾片 |
| 蔥花 | 少許 |
蔥姜基圍蝦的做法
市場挑選鮮活大個的基圍蝦，流動水沖洗。
熱鍋涼油，下薑片和基圍蝦，翻炒片刻待蝦身變紅加半碗清水和鹽，蓋鍋蓋煮五分鐘入味。
時間到了開鍋灑蔥花，裝盤。
小貼士
不用擔心久煮肉質會變老，新鮮的基圍蝦煮五分鐘肉質還是很彈的。
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用料
| 基圍蝦 | 350g |
| 姜 | 幾片 |
| 蔥花 | 少許 |
蔥姜基圍蝦的做法
市場挑選鮮活大個的基圍蝦，流動水沖洗。
熱鍋涼油，下薑片和基圍蝦，翻炒片刻待蝦身變紅加半碗清水和鹽，蓋鍋蓋煮五分鐘入味。
時間到了開鍋灑蔥花，裝盤。
小貼士
不用擔心久煮肉質會變老，新鮮的基圍蝦煮五分鐘肉質還是很彈的。
