烹調屋黑麥貝果，新手零失敗
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繼歐包自認爲很成功之後，看朋友圈手作貝果，感覺不錯，無油少糖，也是非常適合瘦身減脂的人！
開整！
爲了避免糖水浪費，一下子弄兩鍋出來🤪
用料
| 高筋麪粉 | 260克 |
| 黑麥 | 90克 |
| 低筋麪粉 | 40克 |
| 水 | 200克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 砂糖 | 10克 |
| 葡萄乾 | 若干 |
| 奇亞籽 | 一小把 |
| 乾果碎 | 一小把 |
| 糖水 | |
| 砂糖 | 50克 |
| 水 | 1000克 |
黑麥貝果，新手零失敗的做法
所有材料加到麪包機攪拌成團，水一定要根據自身麪粉情況添加，千萬不要一股腦都加進去
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第2張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第2張")
直接用刀切成六份，有點不勻，湊合整吧🥳
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第3張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第3張")
揉圓，醒發10分鐘
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第4張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第4張")
擀成牛舌狀，捲起，兩頭相互連接
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第5張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第5張")
做好造型，放在小塊油紙上
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第6張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第6張")
發酵兩倍大
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第7張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第7張")
放糖水裏，每一面燙30秒，此時，210度預熱烤箱
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第8張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第8張")
撈出，擺回烤盤
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第9張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第9張")
入烤箱，210度，30分鐘
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第10張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第10張")
表面上色，即可出鍋
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第11張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第11張")
一鍋糖水，做了兩份！不浪費㊙️
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第12張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第12張")
雙色貝果，配菊花茶🍵，完美！！
![黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第13張]( "黑麥貝果，新手零失敗的做法步驟圖 第13張")
小貼士
麪糰接口捏緊，形狀更好看！
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