烹調屋百吃不厭的西紅柿炒茄子
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用料
| 小西紅柿三個或大西紅柿一個茄子一 |
百吃不厭的西紅柿炒茄子的做法
西紅柿開水燙一下去皮切碎，茄子去皮切滾刀片，蒜切沫
鍋燒熱放油手感覺熱了放入蔥花然後放西紅柿丁，翻炒之軟爛，這是關鍵的，放兩大勺白糖再放茄子塊翻炒5次放5克鹽生抽三勺味精或雞精兩勺，蒜末，翻炒均勻就可以了
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用料
| 小西紅柿三個或大西紅柿一個茄子一 |
百吃不厭的西紅柿炒茄子的做法
西紅柿開水燙一下去皮切碎，茄子去皮切滾刀片，蒜切沫
鍋燒熱放油手感覺熱了放入蔥花然後放西紅柿丁，翻炒之軟爛，這是關鍵的，放兩大勺白糖再放茄子塊翻炒5次放5克鹽生抽三勺味精或雞精兩勺，蒜末，翻炒均勻就可以了
