鮮淮山紅蘿蔔豬肉湯

用料  

鮮淮山紅蘿蔔豬肉湯的做法  

1. 鮮淮山去皮切段，紅蘿蔔去皮切片，豬肉洗乾淨切肉粒，姜去皮切2片。

2. 紅蘿蔔油鍋高火快炒2分鐘，有助於胡蘿蔔素釋出。

3. 豬肉使用開水飛水後洗淨待用。

4. 煲開水後所有材料一起下鍋，高火滾起轉中火煲半小時。搞定。