技術貼:烤雞翅技巧
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喜歡做雞翅吃,然後老公喜歡吃皮脆一點的,做多瞭然後被我發現了脆皮的技巧✌
用料
奧爾良醃料 | 適量 |
雞翅 | 一斤 |
技術貼:烤雞翅技巧的做法
顏料和雞翅拌勻,然後冷藏一個上午或者下午,然後冷凍隔夜。第二天不需要怎麼解凍,只要雞翅能拆開一個個,然後烤箱210度烤30分鐘就可以皮很脆。
我自己思考了一下估計是因爲顏料醃製過夜,然後雞翅出水,然後冷凍的話出的水又沒有浸泡過夜,直接拿來烤就很脆。大家可以試試~
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