烹調屋臘腸炒荷蘭豆
- 菜譜
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時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 川味臘腸 | 70g |
| 荷蘭豆 | 150g |
| 食用油 | 15g |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 蒜片 | 5g |
| 鹽 | 2g |
臘腸炒荷蘭豆的做法
荷蘭豆洗淨撕去老筋備用。臘腸我選用的是川味的，有辣味，如果不能吃辣，可以用不辣的即可。
![臘腸炒荷蘭豆的做法圖解 臘腸炒荷蘭豆的做法步驟 第2張]( "臘腸炒荷蘭豆的做法圖解 臘腸炒荷蘭豆的做法步驟 第2張")
大火熱鍋，放入油，加入幹辣椒和蒜片爆香。倒入臘腸片爆炒1分鐘，看到臘腸微微卷曲即可。臘腸可以用生的，也可以用熟的。
![臘腸炒荷蘭豆的做法圖解 臘腸炒荷蘭豆的做法步驟 第3張]( "臘腸炒荷蘭豆的做法圖解 臘腸炒荷蘭豆的做法步驟 第3張")
倒入荷蘭豆，繼續爆炒1-2分鐘，加入鹽攪拌均勻就可以出鍋了，這個時候荷蘭豆是非常脆，非常綠的。如果喜歡吃軟爛口感的，可以再炒幾分鐘哈。
![臘腸炒荷蘭豆的做法圖解 臘腸炒荷蘭豆的做法步驟 第4張]( "臘腸炒荷蘭豆的做法圖解 臘腸炒荷蘭豆的做法步驟 第4張")
小貼士
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