番茄意麪~(超級簡單而且好吃!)
- 菜譜
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每次吃膩了川菜或者不想吃辣,我就會想,要不吃意麪和牛排吧?
用料
西紅柿 | 1個 |
肉末 | 200克 |
香菇 | 2朵 |
洋蔥 | 半顆 |
大蒜 | 6瓣 |
意大利麪 | 適量 |
菜籽油 | 適量 |
番茄醬 | 1勺 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
番茄意麪~(超級簡單而且好吃!)的做法
番茄剝皮剁碎;
洋蔥洗乾淨剁碎;
肉剁碎;
大蒜拍爛剁碎;
香菇洗乾淨剁碎。鍋裏倒油燒熱,先放入爛肉炒至肉變成金黃色。
倒入剁碎的洋蔥和大蒜,翻炒爆香。
倒入剁碎的香菇,翻炒爆香。
倒入剁碎的番茄,小火熬至湯汁變紅。
加入番茄醬、鹽和黑胡椒粉,攪拌均勻就可以了。
把做好的意麪醬盛起來放碗裏備用。
水燒開煮意麪,大概10-15分鐘,然後撈起來在涼開水裏過一遍水,吃的時候再撈起來把水濾幹。
裝盤拍照~
小貼士
1,番茄一定要好好挑,切記不要選那種硬邦邦的,沒有番茄味而且熬不出汁!
2,肉糜用半肥瘦的比較好,純瘦肉的就感覺很乾,豬肉牛肉都可以。
3,意麪煮好後再過一次涼開水,這樣吃起來更Q彈。
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