烹調屋半成品牛腩
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冰箱有塊半成品區 隨時存放隨時方便烹飪 基本屬於原味 方便娃吃
用料
| 牛腩 | 1200克 |
| 蒜瓣 | 10 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 水 | 5L |
| 油 | 少量 |
| 冰糖 | 6粒 |
半成品牛腩的做法
牛腩切大塊 冷水一起入鍋 中火燒開去浮沫 瀝出牛腩
![半成品牛腩的做法步驟圖，半成品牛腩怎麼做好吃 第2張]( "半成品牛腩的做法步驟圖，半成品牛腩怎麼做好吃 第2張")
熱鍋少油 冰糖微溶化
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加入蒜瓣 微炒
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加入牛腩 微炒
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倒入1的過濾湯
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鑄鐵鍋煮了3個小時 汁湯是5的1/3 涼好分裝冰凍
![半成品牛腩的做法步驟圖，半成品牛腩怎麼做好吃 第7張]( "半成品牛腩的做法步驟圖，半成品牛腩怎麼做好吃 第7張")
小貼士
牛腩量大 分了兩次做的
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