黃桃藍莓麪包🍞
- 麪包
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我發現夏天到秋天,只需要一夜
我發現黑暗到光明,只需要一瞬間
我發現愛與不愛, 只在一念~~
黃桃藍莓麪包🍞出爐,滿滿的香味充滿整個客廳,只因你早上起來對媽媽說:我想吃麪包了❤️。看着你甜甜的笑容,滿足,幸福,享受[轉圈][轉圈]。
用料
高筋麪粉 | 320克 |
牛奶 | 150克 |
雞蛋 | 1個 |
淡奶油 | 40克 |
冰糖粉 | 25課 |
酵母 | 5克 |
鹽 | 3克 |
黃油 | 25克 |
黃桃醬 | 1罐 |
藍莓 | 適量 |
松子 | 適量 |
黃桃藍莓麪包🍞的做法
黃桃提前一天晚上做好。按照食譜國籍做法,冰糖減半。
麪包團,除黃油外,全部放入主鍋,15秒/速度3慢慢提升到6,揉麪4分半;
然後加入黃油,揉麪2分鐘;取出麪糰,放在密閉的空間,發酵至2倍打球,取出,不反彈;取出排氣,醒發15-20分鐘
用擀麪杖擀至麪糰成長方形,左右各用✂️等距離剪成一條條,中間留空抹醬,抹上厚厚一層黃桃醬,撒上松子。然後左一條,有一條依次搭上。放入8寸模具,放入37度的密封空間,放上一盆熱水。發至2倍大取出,上面撒上新鮮藍莓和松子;放入預熱的烤箱,180度25-30分鐘;
香噴噴的麪包出爐啦
好香😊
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