烹調屋熔岩布朗尼蛋撻
- 蛋撻
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第一次用巧克力代替可可粉做的，機緣巧合下成功的做成了爆醬的
黑巧克力粉可以適當加一點，顏色會比較好
用料
| 雞蛋 | 3個（每個60左右） |
| 黃油 | 140-150左右 |
| 糖 | 150g |
| 自發粉 | 70g |
| 巧克力 | 65g |
| 黑巧克力粉（可加） | 20g |
熔岩布朗尼蛋撻的做法
將雞蛋和糖攪拌在一起
黃油和巧克力微波爐裏融化（提早融化，需冷卻）
將2和1混合在一起拌勻，再加入自然粉，攪拌
烤箱預熱10分鐘，上下火180度烤20-30（時間可根據個人口感而定）
小貼士
1.雞蛋最好是在60g左右，太小了布朗尼會不夠溼
2.黃油不要減少，口感很重要
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