花蛤蝦滑蒸蛋羹
- 蒸蛋
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嫩滑鮮美有營養~
用料
雞蛋 | 4個 |
花蛤 | 1斤 |
蝦滑 | 適量 |
花蛤湯 | 適量 |
蒸魚豉油+少許涼白開 | 適量 |
鹽 | 少許 |
香油 | 少許 |
蒜苗 | 少許 |
花蛤蝦滑蒸蛋羹的做法
4個雞蛋打散、蝦滑解凍、花蛤煮熟留6只花蛤和適量花蛤湯備用
花蛤右邊擠上少許蝦滑,依次碼在碗底
雞蛋液裏倒入花蛤湯攪勻
蛋液過篩倒入放花蛤的碗裏
過篩的蛋液
蓋上保鮮膜,用牙籤在保鮮膜上扎幾下
蓋鍋蓋蒸12-15分鐘至蛋液凝固
蒸好的蛋羹,不知道爲啥花蛤蝦滑肉沒浮上來
倒入蒸魚豉油+少許涼白開,淋點香油,撒上蒜苗
鮮美極了
可太太太好吃啦😋
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