鯽魚蒸水蛋 蒸蛋 關注:1.37W次 用料 新鮮鯽魚 一條約350克 雞蛋 三個 生油 生抽 蔥花 薑片 鹽 胡椒粉 適量 鯽魚蒸水蛋的做法 鯽魚去腮去鱗,在兩邊魚背上斜切三刀,方便蒸熟,同時魚腮魚肚放薑片去腥,魚身上均勻抹上鹽以及胡椒粉 雞蛋打散,加入與蛋液差不多量的水,撒入蔥花以及鹽打勻,備用 魚放入碟中先上蒸鍋蒸約三分鐘,倒掉蒸出來的水份 注入打好的雞蛋液,蓋上鍋蓋續蒸約三分鐘即可關火,虛蒸兩分鐘 把切好的蔥花撒在魚身上,淋上熱油至蔥花出香味,再把煮熟的生抽淋在魚身上即可 標籤: 鯽魚 蒸水蛋 鯽魚蒸水蛋 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/difangxiaochi/zhengdan/olrm22.html