五寶餡（適用於月餅、酥餅等各種餅類）

老家鄉下過年時炸丸子用的餡，外邊是買不到的。
憑着兒時的記憶，做了出來。
因爲用了五種材料，姑且稱之爲五寶餡吧。
每種材料放多少，隨意，看自己的喜好，沒有精確稱量。

用料  

五寶餡（適用於月餅、酥餅等各種餅類）的做法  

1. 紅棗用熱水泡十來分鐘，去核切碎，不要太碎，呈顆粒狀。花生可以炒熟切碎，我是用的生花生，味道也很好。

2. 放進一個大碗，加葡萄乾、紅糖、麪粉攪拌，麪粉不需要太多，用於將其它材料粘起來的。如圖。

3. 我用來做酥餅了，很是香甜可口。