木魚花壽司

第一次看到木魚花，還以爲是木刨花。
後來才知道，木魚花是用比較珍貴的深海鰹魚加工而成的。

用料  

木魚花壽司的做法  

1. 白米飯攤開放涼，加一湯匙白醋和少許白糖攪拌均勻

2. 撒入黑芝麻攪拌均勻

3. 手上沾點水，團一個飯糰，再壓扁整形成三角形

4. 用海苔將飯糰包裹住

5. 將木魚花均勻的灑在飯糰上即可，配綠芥末和日式醬油食用