炎炎夏日你需要一盤煮毛豆
- 沙拉涼菜
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用料
毛豆 | 500克 |
鹽 | 6g |
清水 | 適量克 |
生抽 | 2湯勺(60ml) |
花椒 | 2勺 |
幹辣椒 | 3-4個 |
姜 | 3片 |
八角 | 1個 |
香葉 | 3片 |
桂皮 | 1塊 |
炎炎夏日你需要一盤煮毛豆的做法
毛豆用手反覆搓洗浸泡十分鐘
用清水沖洗乾淨後瀝乾
加入大半鍋水
醬油
將所有調味料放入,大火燒開10分鐘後關火不要立即撈出來,讓他們繼續在鍋裏浸泡30-60分鐘入味,撈出瀝乾水分
裝盤
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