凍幹水果片

用料  

凍幹水果片的做法  

1. 準備容器，加入溫開水，加一勺細鹽後晾涼

2. 將蘋果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡鹽水中

3. 芒果用薄皮刀去皮，剖開後切片

4. 將水果片整齊地碼在風乾盤上

5. 135℉風乾12小時左右

6. 裝入密封袋中冷凍儲存

小貼士

1、利用晚上時間進行風乾，可以相對節省很多電
2、漿果類的水果風乾的時間會更長一些，依水果的品種而定
3、蘋果浸泡鹽水，可防止變黑，有點鹹味的蘋果片口感很好
4、冷凍儲存可使水果片更脆
5、風乾水果是解決水果氾濫的最好辦法