烹調屋香氣四溢的醬香包子
- 醬
- 關注：3.21W次
民以食爲天，食以味爲先。
用料
| 麪粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 3克 |
| 溫水 | 260克 |
| 肉餡 | 300g |
| 粉條 | 2把 |
| 大蔥 | 2根 |
| 生薑粉 | 2勺 |
| 醬牛肉湯 | 1000g |
| 十三香 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 麥醬 | 4勺 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
香氣四溢的醬香包子的做法
用溫水把酵母化開，麪粉里加入白糖，倒入酵母水用筷子攪拌成絮狀，讓後揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子發至兩倍大
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第2張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第2張")
粉條放進滷牛肉湯水開關火，悶一會兒，再用剪刀✂️把粉條剪碎，包包子不用太碎
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第3張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第3張")
三分肥七分瘦的肉餡
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第4張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第4張")
大蔥切碎
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第5張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第5張")
炒鍋裏熱鍋涼油放入一半蔥花炒香，放入肉餡炒至肉餡變色後，放入麥醬，生抽，十三香翻炒均勻倒入泡好的粉條繼續攪拌，關火剩下的蔥全部放進去，攪拌均勻後涼涼盛出備用
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第6張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第6張")
朋友做的蜜汁麥醬，孩子不喜歡吃薑，換成了生薑粉
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第7張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第7張")
發好的面放在案板上揉一揉排氣後搓成長條切成大小等份的面劑，擀成中間後邊緣薄的面片，包成自己喜歡的形狀，放入鍋中靜止五分鐘，冷水上鍋，水開後計時十五分鐘，關火再燜五分鐘揭蓋
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第8張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第8張")
香氣四溢的包子出爐了😍
![香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第9張]( "香氣四溢的醬香包子的做法步驟圖 第9張")
- 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh-hant/difangxiaochi/jiang/l6nkr.html
