懶人簡單易學的醬燒豆腐

其實傳了好多菜，關鍵是對自己有個備份，年紀大咯，記性太差。其實也有想教媳婦做些菜，無奈她不學，又白瞎了自己又是參考又是研究的菜譜，一道特別特別簡單易學的家常菜，還是交給大家吧。

PS:配米飯太好吃了✧٩(ˊωˋ*)و✧

用料  

懶人簡單易學的醬燒豆腐的做法  

1. 準備豆腐一塊，雞蛋一個

2. 豆腐切大塊厚片，差不多5mm左右厚，雞蛋打散備用

3. 另取一個小碗，把黃豆醬放進去，差不多圖裏這麼多

4. 碗裏繼續加入醬油，鹽，澱粉，耗油，雞精

5. 加半碗水攪拌均勻，成爲醬汁備用

6. 平底鍋（重點），熱鍋倒入油，把豆腐沾上蛋液

7. 放入鍋中，此時火調至小火，將豆腐都逐個加入

8. 均勻的碼好後，把剩下的蛋液也可以倒進去，開中火進行煎制

9. 待豆腐一面如圖後，將豆腐反面兒，繼續小煎一會兒

10. 待另一面也定型後倒入之前準備好的料子，開大火收汁，用手搖晃搖晃鍋面兒，防止粘連，均勻醬汁分佈

11. 待收汁濃稠後，關火裝盤，灑上蔥花即可完成

12. 配米飯，特別贊   (ಡωಡ)hiahiahia

小貼士

如果想辣些，黃豆醬可以變更爲燒烤醬或者，辣椒醬，蒜蓉醬也行，不過得少量