開味調料金銀蒜

金銀蒜適合配各種菜式，尤其是蒸煮、涼拌的菜，金銀是點睛之筆。

用料  

開味調料金銀蒜的做法  

1. 最好選獨頭蒜，剁碎。

2. 將一半的蒜熱油下鍋，炒香，放醬油、鹽，翻炒片刻。

3. 盛入碗中，與另一半未下鍋的生蒜攪拌均勻，金銀蒜就做好了。

4. 蒸生蠔，蒸茄子，蒸娃娃菜，都可以用到金銀蒜，開胃。