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酸甜食譜

北方年菜必備茄汁鍋包肉的做法步驟及圖解,美味正宗的北方年菜必備茄汁鍋包肉做法

  • 北方年菜必備茄汁鍋包肉

  • 不知不覺又要到新年啦～年菜提前做起來，紅紅火火～鍋包肉是北方飯桌上必不可少的一道菜，這道菜一上桌就會被大家瘋搶呢。鍋包肉應該是大家都喜歡吃的菜，炸的脆脆的裏脊肉片裹上酸甜可口的醬汁，非常惹味。這次做了一道創新版本的鍋包肉，在菜品中加入了亨氏番茄醬，味道比傳統版本更好...
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開胃酸甜番茄🍅魚片的做法步驟及圖解,美味正宗的開胃酸甜番茄🍅魚片做法

  • 開胃酸甜番茄🍅魚片

  • 用料番茄3個魚1條開胃酸甜番茄🍅魚片的做法把魚身的肉切片，魚骨剔除備用番茄切塊，可先去皮，今天懶得去變沒有去皮。備些金針菇起鍋熱油，先放入魚骨炒至變色，再放入蒜片、紅辣椒和大蔥和薑片炒香，再把番茄🍅塊炒爛，加入一碗清水燒開。姜金針菇放入鍋內煮三分鐘，撈出放碗裏備用，再將...
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簡單易學的酸甜辣蛋兒～美食做法

  • 酸甜辣蛋兒～

  • 特簡單特下飯，幾分鐘就搞定！我願稱它爲雞蛋天花板用料白糖一勺醋一勺耗油一勺生抽兩勺雞精半勺澱粉一點水半碗雞蛋六個小米辣九個酸甜辣蛋兒～的做法料汁兒按上面比例調好，辣椒切圈，還可以切點綠辣椒配色，我沒有就沒放雞蛋煎兩面金黃後放入辣椒炒出香味倒入料汁兒炒幾下收濃稠就...
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宮保雞丁（酸甜口/不辣/家庭簡版）的做法步驟及圖解,美味正宗的宮保雞丁（酸甜口/不辣/家庭簡版）做法

  • 宮保雞丁（酸甜口/不辣/家庭簡版）

  • 疫情期間食材短缺，黃瓜胡蘿蔔都沒有了，來吧，真正只有雞丁版的宮保雞丁o(≧v≦)o~~一級棒！⁝⁞⁝⁞Ϛ⃘๑•ི͡.ྀ̫•๑꒜☂⁝⁞⁝⁝這道菜成功與否碗汁很重要！碗汁：陳醋1勺，白糖1勺，料酒1勺，耗油1/2勺，澱粉1勺，清水3勺拌勻。一塊肉的量，肉加倍時碗汁也要加倍(•̀ᴗ•́)و̑̑用料...
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簡單易學的酸甜辣麻辣燙美食做法

  • 酸甜辣麻辣燙

  • 作爲酸甜麻辣燙的重度愛好者，吃過沒有上百家也有七八十家的麻辣燙，但是大大大大部分的店做的酸甜的都不好吃。去了那麼多家只有兩家是我比較滿意的，但是兩家都比較遠，其中一家是網紅店，每次都要排隊很久，吃一次太不容易了，所以決定自己研究研究。不會做飯的我在老媽的指導下進行...
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簡單易學的開胃～酸梅鵝美食做法

  • 開胃～酸梅鵝

  • 這個煮法，放不放酸梅醬都好吃，想開胃點就放。用料鵝600克冰花酸梅醬小半勺生抽2勺蠔油1.5勺姜6片蒜5瓣蔥1根澱粉適量開胃～酸梅鵝的做法準備好材料鵝切塊，加入1.5勺蠔油，2勺生抽，適量胡椒粉，雞粉攪拌均勻，醃一會。熱油，姜蒜爆香。下鵝，翻炒加入1.5碗清水小火燜煮30分鐘加入一小勺冰...
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超好吃少油酸甜口茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的超好吃少油酸甜口茄子做法

  • 超好吃少油酸甜口茄子

  • 根據蒲燒茄子的做法改良成，不像蒲燒茄子，不需要削皮，又保留了少油的優點，做法簡單。調汁的比例記得3:2:1:1:2用料茄子400g生抽3勺蜂蜜2勺蠔油1勺料酒1勺糖2勺鹽少量番茄醬1勺（根據喜好，沒有可以不加）超好吃少油酸甜口茄子的做法茄子切幾個豎條，上鍋水開蒸10min按照3生抽:2蜂蜜:1...
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簡單易學的酸甜烤肉蘸料美食做法

  • 酸甜烤肉蘸料

  • 酸甜口，不鹹用料梨半個檸檬半個糖3小勺醋2大勺生抽2大勺水2大勺芝麻適量蔥適量香菜適量酸甜烤肉蘸料的做法梨加水打成泥，擠檸檬汁，加糖，醋，生抽拌勻，放芝麻，蔥花，香菜拌勻，冷藏小貼士吃了以後纔想起來拍照...
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番茄醬～簡易家庭版的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄醬～簡易家庭版做法

  • 番茄醬～簡易家庭版

  • 用料西紅柿2～3個洋蔥半個蒜6瓣番茄沙司2勺皮薩草葉適量番茄醬～簡易家庭版的做法番茄（西紅柿）切丁，洋蔥切丁，蒜切成蒜蓉。起鍋燒油，下鍋炒爛配菜（先炒洋蔥，再放蒜，最後放西紅柿）然後用攪拌機（均質機）打成醬泥回鍋加入番茄沙司，加糖和鹽（一點點鹽和半勺糖）加入皮薩草葉攪拌均勻即可。...
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酸甜檸檬醋的做法和圖解 好吃的酸甜檸檬醋家常做法

  • 酸甜檸檬醋

  • 簡單美味，減肥好幫手用料檸檬4個冰糖500g米醋1200ml酸甜檸檬醋的做法檸檬用清水洗乾淨容器用清水洗乾淨將檸檬放到容器裏，直接倒入開水浸泡15分鐘後拿出來晾乾水檸檬切片放近容器中，所有東西不能有水，否則容易壞冰糖放進容器中，喜歡甜的可以多放一點倒入米醋浸泡2-3個月就可飲...
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簡單易學的酸甜茄汁雞腿肉美食做法

  • 酸甜茄汁雞腿肉

  • 用料雞腿2只油澱粉勺鹽克糖克蠔油勺番茄醬白醋糖胡椒酸甜茄汁雞腿肉的做法雞腿肉切小塊，胡椒，蠔油，鹽醃製15分鐘香炸粉半包➕雞蛋➕水，化之糊狀！把醃好的雞腿肉放進粉水裏，7成油溫下油炸！炸成金黃色撈起。可復炸一次。油倒剩一點，加番茄醬，糖。糖融化了加白醋。最後把炸好的雞腿肉...
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家常宴客均可，寶寶超愛的酸甜排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的家常宴客均可，寶寶超愛的酸甜排骨做法

  • 家常宴客均可，寶寶超愛的酸甜排骨

  • 熊孩子一口炫了好幾塊排骨家常宴客都是一道好菜用料排骨克醋勺醬油克黑糖克蠔油勺甜麪醬可不加姜蔥蒜蓉水家常宴客均可，寶寶超愛的酸甜排骨的做法熱鍋熱油，排骨、姜蔥蒜共炒炒至微黃微焦（排骨不過水）料汁：黑糖（白糖）、醋、醬油、蠔油、甜麪醬（可不加）、水一點點大火燒開，小火燜5～10...
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酸甜醒胃的蕃茄沙司的做法步驟及圖解,美味正宗的酸甜醒胃的蕃茄沙司做法

  • 酸甜醒胃的蕃茄沙司

  • 參加下廚房＂百變茄味＂活動，寫慕意Mutii美食菜譜。高能大伽，C位屬它一一靈魂醬汁蕃茄沙司。用料洋蔥20克蒜瓣5瓣慕意蕃茄醬100克酸甜醒胃的蕃茄沙司的做法1、洋蔥20克，蒜瓣5個2、將洋蔥和蒜瓣切丁3、取100克慕意蕃茄醬，4、將蕃茄醬與洋蔥和蒜丁放入料理機，加30毫升水打成糊狀5、1...
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茼蒿炒肉（酸甜口）的做法步驟及圖解,美味正宗的茼蒿炒肉（酸甜口）做法

  • 茼蒿炒肉（酸甜口）

  • 茼蒿炒平時都是素炒茼蒿，今天做一道茼蒿炒肉酸甜口。還不錯啊。用料茼蒿1把肉100克胡蘿蔔一丟丟糖，醋，耗油，醬油，料酒。蒜末。茼蒿炒肉（酸甜口）的做法茼蒿去掉根部，摘洗乾淨焯水。肉切片放入碗中，加料酒，薑片，十三香，醬油，耗油醃製10分鐘。又熱炒肉，肉炒好後放入茼蒿，+糖+醋+醬油。這是...
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簡單易學的酸甜脆爽泡蘿蔔美食做法

  • 酸甜脆爽泡蘿蔔

  • 用料白蘿蔔1000克鹽適量生抽120毫升醋135毫升小青檸4-6個綿白糖100克蒜瓣20-30瓣小米辣12個酸甜脆爽泡蘿蔔的做法白蘿蔔洗淨切片，用鹽2勺、糖1勺，翻拌均勻，醃製半小時調靈魂醬汁：生抽、醋、小米辣、蒜片、糖，攪拌均勻，備用醃製好的蘿蔔擠去水份，倒入靈魂醬汁，蓋上保鮮膜，放冰箱一...
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純素美食｜番茄炒木棉豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的純素美食｜番茄炒木棉豆腐做法

  • 純素美食｜番茄炒木棉豆腐

  • 本食譜參考自“素食星球”視頻號中的“打滷麪”菜譜。看到“素食星球”公衆號推送這個菜時，乍一眼以爲是番茄炒雞蛋，還納悶“素食星球”不是純淨素嗎，什麼時候變成蛋奶素了？點開一看，發現是木棉豆腐這種新食材😄【木棉豆腐小科普】木棉豆腐是一款植物蛋白素食產品。具有高蛋白...
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夏日開胃小菜—泡椒藕帶的做法步驟及圖解,美味正宗的夏日開胃小菜—泡椒藕帶做法

  • 夏日開胃小菜—泡椒藕帶

  • 夏日小清新非藕帶莫屬用料藕帶3條泡椒（含泡椒水）2個白醋2勺蒜瓣冰糖2粒八角1個花椒10粒蒸餾水適量小米辣1個夏日開胃小菜—泡椒藕帶的做法藕帶切斷洗淨水開下鍋煮1-2分鐘放入冰水裏提升脆度調料：泡椒（含水）小米辣，冰糖，八角，花椒，蒜+醋，適量蒸餾水將藕帶放入一夜漬（醃菜罐）壓緊過夜後...
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簡單易學的超美味酸甜蝦美食做法

  • 超美味酸甜蝦

  • 用料基圍蝦約1斤生粉適量鹽少許油適量蒜泥一小撮番茄醬少許（可不加）糖4～5小勺醋約10g味精少許（可不加）姜少許超美味酸甜蝦的做法基圍蝦開背洗乾淨瀝水混合生粉和鹽將蝦放進生粉裏拌勻熱油將裹好生粉的蝦放進油鍋裏炸熟撈起備用熱油將切好的蒜丁姜丁倒入熱油中炒一小會兒加入少...
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迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤的做法步驟及圖解,美味正宗的迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤做法

  • 迷汁兒拌菜（酸辣口味）🤤

  • 個人喜歡拌菜，尤其在夏天，非常爽口！😍可以自行放一些自己喜歡吃的食物，完美搭配~😁以下食物是家人想吃，隨意搭配的👋調料按個人口味去放，我的比例僅供參考（食物及調料的用量是三個成年人一般飯量🥂）！用料黃瓜1根香菇6朵尖椒3個木耳10朵海帶200克花生米100克西蘭花🥦0.5朵藕1節孜然...
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胭脂酸甜 櫻桃蘿蔔的做法步驟及圖解,美味正宗的胭脂酸甜 櫻桃蘿蔔做法

  • 胭脂酸甜 櫻桃蘿蔔

  • 食材簡單，酸甜爽口，大魚大肉來一點超解膩用料蘿蔔一把白醋適量白糖適量鹽適量胭脂酸甜櫻桃蘿蔔的做法放入少量食鹽和三大勺白糖再倒入適量的白醋，攪拌均勻嘗一嘗，混合到感覺酸甜正好合適。蘿蔔去纓後洗淨把洗淨後的小蘿蔔表面擦乾，切掉頭尾後，再切片，泡40分鐘後就可以吃了成品顏...
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電飯鍋焗芝士番茄牛肉窩蛋飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯鍋焗芝士番茄牛肉窩蛋飯做法

  • 電飯鍋焗芝士番茄牛肉窩蛋飯

  • 用料雞蛋2個米飯3碗油適量西紅柿2個牛肉250克鹽適量料酒1勺澱粉2勺姜蒜適量馬蘇裏拉奶酪碎適量洋蔥1/4個電飯鍋焗芝士番茄牛肉窩蛋飯的做法1⃣️準備好牛肉，清水洗淨🔸加入料酒拌勻🔸加入醬油拌勻🔸加入薑絲拌勻🔸加點鹽拌勻🔸加澱粉拌勻🔸加入適量的油，拌勻後放進冰箱冷藏醃...
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酸甜可口開胃下飯‼️菠蘿咕嚕肉的做法步驟及圖解,美味正宗的酸甜可口開胃下飯‼️菠蘿咕嚕肉做法

  • 酸甜可口開胃下飯‼️菠蘿咕嚕肉

  • 春天是吃菠蘿的季節，菠蘿口感酸甜多汁，特別開胃，既能當水果吃，入菜做成菜餚也是別有一番風味，做出的菜色澤金黃誘人，口感酸甜鮮香，還帶有菠蘿獨特的風味，葷素搭配營養很全面，孩子喜歡的好吃停不下嘴用料豬瘦肉200克菠蘿150克柿子椒50克雞蛋黃1個姜1塊蔥半根鹽3小勺玉米澱粉4中勺味...
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復刻kfc的酸甜醬的做法步驟及圖解,美味正宗的復刻kfc的酸甜醬做法

  • 復刻kfc的酸甜醬

  • 閒來做了土豆泥餅做完了發現家裏根本沒有蕃茄醬但是有番茄🍅就試了試沒想到大成功用料西紅柿1大個檸檬1片蠔油1勺蜂蜜1勺復刻kfc的酸甜醬的做法洗乾淨一個大西紅柿，放入開水中燙皮燙皮後的西紅柿切塊西紅柿放入榨汁杯榨倆次小火，將西紅柿汁倒入平底不粘鍋內全程小火攪拌，加...
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簡單易學的開胃番茄🍅魚美食做法

  • 開胃番茄🍅魚

  • 有一次帶娃出去吃親子餐，點了番茄魚，於是愛上了這道菜，現在在家就把它復刻出來用料黑魚1條西紅柿2個金針菇1把檸檬🍋半個番茄醬適量娃娃菜沒有可不➕玉米澱粉少許開胃番茄🍅魚的做法準備好食材，龍利魚黑魚都可以處理魚，把大骨剔下來，魚片成片加入鹽，料酒，胡椒粉，蛋清抓勻再加入玉...
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「茄汁青口」酸甜鮮美的做法步驟及圖解,美味正宗的「茄汁青口」酸甜鮮美做法

  • 【茄汁青口】酸甜鮮美

  • 這道菜特別簡單易做但是又有一種很fashion很洋氣的感覺☺️青口帶着海洋氣息的鮮甜肥美，加上酸酸甜甜的醬汁，芫荽的清冽香氣第一次吃到這道菜是在澳洲達爾文市，海邊的一家小餐館，桌子沿着木製的碼頭排開。透明玻璃罐裏橘黃的燭火，白色亞麻桌布，吹來的海風微鹹，口裏的海鮮微甜，所以...
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