夏日爽口菜-黃瓜炒海鮮菇
- 清淡食譜
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之前沒有吃過黃瓜和海鮮菇組合炒成的菜,心血來潮一試,口感好清新。
用料
海鮮菇 | 100克 |
黃瓜 | 1根 |
五花肉 | 50克 |
蔥花 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 2克 |
姜 | 適量 |
蒜 | 4瓣 |
夏日爽口菜-黃瓜炒海鮮菇的做法
鍋熱後倒油,稍微加熱;
放入切好的五花肉片煸出油脂;
加入蔥花繼續炒香;
炒到這個樣子加入生抽炒出肉香;
加入海鮮菇;
剛加入海鮮菇的時候會覺得有點幹,千萬不要加水,炒一會兒海鮮菇會出水的;
中火約炒5分鐘後倒入切好小段的黃瓜繼續炒一分鐘;
出鍋啦,我覺得好清新的味道好好吃!
小貼士
1.剛加入海鮮菇的時候會覺得有點幹,千萬不要加水;
2.黃瓜不要炒太久,半分鐘到一分鐘就可以了;
3.口味比較重的生抽和鹽可以加量;
4.黃瓜也可不削皮,我個人喜歡削皮,感覺顏色更青翠好看。
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