無油松軟奶香玉米餅

玉米麪很多小朋友都不喜歡吃，我這次做的玉米餅，我家小朋友吃了好幾個，說特別香，平時吃一些粗糧讓小朋友腸道更健康
這次我用了馬克西姆聖誕限量款不粘鍋，不需要一滴油就可以烙出來鬆軟可口的玉米餅，涼了也不會硬。

用料  

無油鬆軟奶香玉米餅的做法  

1. 所有材料放一起，順時針攪拌均勻

2. 如圖狀態，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大

3. 攪拌成這種狀態

4. 醒發好，裏面都是大氣泡，順時針攪拌排氣

5. 平底鍋預熱，轉小火，放一勺麪糊，麪糊高高的倒入麪餅就是圓圓的。
   烤至出現小氣泡

6. 翻面繼續烙至兩面金黃，用手按一下立刻回彈就是熟了

7. 鬆鬆軟軟的玉米餅就好啦～

8. 奶香奶香的特別好吃😋

9. 涼了也不會硬喲～

10. 馬克西姆聖誕限量款不粘鍋烙出的小餅鬆軟可口，而且無油健康。

11. 馬克西姆聖誕限量款不粘鍋大集合～

小貼士

1⃣️麪糊狀態很重要，因爲麪粉吸水量不一樣，如果太乾了可以放20～30克水做調整
2⃣️全程小火烙
3⃣️發酵要放在溫暖的地方發酵，如果冬天可以鍋裏放溫水隔水發酵