奶香西蘭花蒸糕(無蛋版)
- 奶香食譜
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用料
西蘭花 | 75克 |
低筋麪粉 | 40克 |
配方奶 | 60毫升 |
奶香西蘭花蒸糕(無蛋版)的做法
西蘭花洗淨焯水,瀝乾備用
將煮熟的西蘭花和配方奶,低筋麪粉放入輔食杯中攪拌均勻,裝入裱花袋中
模具刷油,將裝好的西蘭花糊擠入模具中,擠滿
震出氣泡,同時把糊糊震平
冷水上鍋蒸20分鐘,關火燜5分鐘,冷卻即可脫模
小貼士
1.配方奶份量:此處所需份量爲60毫升的水加兩勺奶粉混合所得
2.關於蒸法,由於本人自己帶娃沒有太多時間守着,都是放電磁爐上蒸,定時20分鐘就不用管了,只要鍋裏放夠水😉
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