中式咖喱雞
- 咖喱食譜
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3人份咖喱雞
用料
雞腿肉 | 500克 |
老抽 | 45ml |
澱粉 | 15ml |
圓蔥 | 2個 |
薑蓉 | 15ml |
蒜蓉 | 15ml |
咖喱粉 | 45ml |
高湯 | 600ml |
菠蘿 | 200克 |
栗子 | 150克 |
甜椒 | 2個 |
中式咖喱雞的做法
用料全家福,高湯是用濃湯寶調的
將雞肉切塊,加入老抽,澱粉攪勻,放一邊備用
圓蔥,甜椒切絲,菠蘿切塊
中火熱15ml油,炒圓蔥8分鐘
加入姜,蒜,咖喱粉,繼續炒2分鐘
加入剛纔拌好的雞肉,高湯攪勻,煮開之後,轉小火煮20分鐘
加入菠蘿,甜椒,栗子,繼續煮8分鐘
出鍋
配米飯吃
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