完美複製泰式餐廳的68元一份的咖喱蝦，真的絕了，以後想吃，可以自己做了

我的咖喱蝦步驟很詳細，廚房小白也可以做，不懂得可以評論問我，一一爲你解答😁平常去泰國餐廳每次必點咖喱蝦，一份又貴，自己做又便宜又好吃。

用料  

完美複製泰式餐廳的68元一份的咖喱蝦，真的絕了，以後想吃，可以自己做了的做法  

1. 蝦去蝦線，放料酒，生薑，蒜片醃製（用廚房剪刀去蝦線，超級方便）

2. 把土豆切滾刀，西芹切段，紅椒，青椒切段

3. 土豆熱油下鍋，煎至表皮脆皮就好

4. 像這樣，出鍋，喜歡軟一點，脆一點的可以表皮呈金黃再出鍋

5. 我用的百夢多的咖喱，味道還不錯，妙可藍多的稀奶油，卡佳的椰漿，安佳黃油（魚丸最後忘記放了😂）

6. 黃油爆香生薑，大蒜，然後加入洋蔥，翻炒，最後放入蝦

7. 蝦變色後，倒入稀奶油，椰漿，咖喱塊，牛奶，小火，因爲是咖喱塊，所以得讓它融化，不停攪拌，然後放入紅椒。

8. 放入土豆，然後繼續攪拌三分鐘，放入青椒，再攪拌兩分鐘。

9. 最後放入西芹，中火2分鐘，等咖喱醬爆開就可以出鍋了

10. 香菜放在面上裝飾

11. 開吃😋

小貼士

1、蝦一定要買新鮮的，不然影響味道；
2、我沒有放一滴水，中間覺得味道有點鹹都是放的牛奶；
3、咖喱本身就有鹹味，可以不用專門放鹽；
4、配上果汁很解膩🤗
（要趁熱吃，不然影響味道）