- 今年的冬天真的特別的冷,來定蛋糕的小夥伴總會問我,有沒有那種看起來很溫暖,又可以暖心的蛋糕款式?秋冬最暖心的食材就當屬南瓜啦!都說10-12月是南瓜月,搞怪的萬聖節,濃濃新年氣氛的聖誕節,都少不了南瓜哦!用料南瓜泥:南瓜肉180克牛奶160克戚風:蛋黃80克蛋白120克低筋麪粉60克南瓜泥...
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- 看別人烤的芝士夾心蛋糕都是非常好的,而我烤好的蛋糕在夾心處,上下總是有空層的,鬱悶啊😓後來想了想,大概人家都是用水浴法烤的,沒有這個問題。那我也就用水浴法來烤,看看問題是不是出在這裏……用料麪糊材料:麪粉60克南瓜泥(比較溼)80克水12克食用油8克雞蛋黃3個蛋白霜材料:雞蛋白...
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- 三能225克吐司盒2個用料南瓜乳酪餡🔽蒸熟南瓜130克淡奶油10克奶油奶酪6克細砂糖12克吐司麪糰🔽蒸熟南瓜60克細砂糖35克鹽3.5克蛋液30克淡奶油15克水82克奶粉15克高筋粉250克乾酵母3克無鹽黃油24克烤熟南瓜片適量南瓜子適量蛋液適量南瓜軟心乳酪南瓜夾心吐司奶酪南瓜餡面...
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- 我有一張好吃的嘴😋更有一顆去做美食的心💜心動不如行動,想吃了就自己做🥳(做這個完全起源於朋友圈有人發了自己做的南瓜餅,沒加餅乾的那種,於是當天就去買材料做😀)用料南瓜適量糯米粉240克糖適量白芝麻13克餅乾18塊南瓜夾心餅的做法南瓜切片蒸熟蒸熟後過濾掉多餘的水分,加入...
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- 疫情期間在家天天琢磨吃噠!😊😊雖然有長肉肉的節奏,但依然感覺很幸福!!!下面把用南瓜做的麪食,分享給大家,美味又簡單哦!(家裏買的是長的那種南瓜也叫倭瓜,)做美食,我樂在其中!😋😋用料南瓜一段麪粉適量玉米麪多半碗酵母4克左右食用鹼少許大蔥(小香蔥也行)一根花椒麪(自磨)1湯匙鹽少...
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- 用料南瓜240克玉米澱粉30克糯米粉125克巧克力N塊巧克力夾心南瓜糯米糕的做法南瓜去囊去籽削皮,切塊蒸軟,視大小約10-15分鐘。南瓜重量不一,看切下來多少,根據南瓜重量調整粉的重量蒸熟後的南瓜趁熱搗成泥,然後➕入玉米澱粉和糯米粉混合成麪糰,根據麪糰狀態可調整水量。最好是略...
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- 一款口感和味覺都具有豐富層次的蛋糕。用料奶油奶酪250g吉利丁片3片淡奶油250g消化餅100g黃油70g可可粉適量白糖適量巧克力夾心凍芝士蛋糕的做法100g消化餅放到保鮮袋裏,用擀麪杖碾碎,越碎越好加熱牛油塊成液體黃油把餅乾碎混合到黃油中攪拌均勻,再鋪到蛋糕模上,壓平,然後放到...
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- 食譜名:南瓜夾心球參考月齡:12個月以上南瓜加上面粉、麪條揉一揉再裹點豆沙,帶點嚼勁又不粘牙,一口咬下去,甜甜的紅豆沙在嘴裏爆炸,一口氣能吃上一盤。用料碎碎面10克熟南瓜20克中筋麪粉60克自制豆沙30克南瓜夾心球的做法準備食材:碎碎面10克,熟南瓜20克,中筋麪粉60克,自制豆沙30克...
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- 今天煮了南瓜湯,吃不了的就用來做蛋糕😁用料麪糊材料:雞蛋黃3個攥幹水份的南瓜泥50克食用油8克水45克麪粉60~70克蛋白霜材料:雞蛋白3個糖20克澱粉1小勺醋半小勺*南瓜泥蛋糕和芝士片夾心*的做法攥幹水份的南瓜泥+水+油,拌均勻;把麪粉分二次加入,拌勻;(先加一半的麪粉,拌勻,再把剩下的...
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- 寫給姐妹的簡單合成版方子~用料奶凍牛奶100g淡奶油100g細砂糖16g吉利丁片13g可可蛋糕卷蛋黃4個細砂糖10g植物油42g牛奶70g低筋麪粉55g可可粉15g蛋清5個細砂糖30g摩卡夾餡奶油淡奶油200g細砂糖20g鹽1g可可粉3g雀巢金牌速溶咖啡1袋(1.8g)奧利奧餅乾碎(可不加)20g做作裱花裝飾...
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- 本來是做戚風的!但是!一年中總有那麼幾次直接把蛋黃碎了!只能做海綿!餡料部分:70g南瓜泥與蔓越莓、椰蓉調和成餡料,倒入一半面糊後平鋪,再繼續倒麪糊,不影響蛋糕蓬髮,只是表面被下墜力拉扯回縮比較明顯。記錄自己配方:3蛋,45g糖,55g粉,25g植物油。用料參上基礎海綿蛋糕(南瓜蔓越莓椰蓉...
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- 其實這是網上買了模具之後賣家提供的菜譜😄用料蛋糕卷奶油夾心奶凍提前一天冷凍哦蛋糕卷夾心奶凍的做法夾心夾心彩繪彩繪...
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- 用壹司方盤烤出來的一層薄薄的蛋糕,做成夾心麪包剛剛好。蛋糕頂部上面是脆的,中間擠奶油做成夾心,太好吃了。模具尺寸爲29x27x5,6cm,做一個出來切成六片,可以做成兩個夾心蛋糕。用烤盤烤蛋糕時常有粘模具的煩惱,脫模也不好脫。用壹司的這個烤盤就沒有這個擔心,直接倒扣即可脫模...
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- 這是一個美麗的錯誤,本來想做海鹽奶凍蛋糕卷,沒想到蛋糕太乾卷裂了,乾脆做成夾心蛋糕。味道不變,還更方便吃哦~喜歡蛋糕薄一點的可以低筋麪粉減5-10克,雞蛋用小一點的;喜歡蛋糕酥一點可以烤久一些。這個菜譜用量適合方形模具28cm*28cm。用料蛋糕雞蛋(一個約60克)4只細砂糖(10克蛋黃...
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- 少吃!才能好吃!!用料南瓜泥100克糯米粉70克白砂糖少許紫薯泥或者豆沙泥少許夾心南瓜圈的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖看圖小貼士有些南瓜很甜,可以不要糖,也可以弄成鹹的!...
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- 前幾天做的戚風蛋糕,好好吃!聽說古早蛋糕更好吃,今晚安排上!用料低筋麪粉50克玉米澱粉10克南瓜適量雞蛋3個檸檬汁適量白砂糖60克芝士1片玉米油40克鹽1克南瓜古早芝士夾心蛋糕的做法準備好食材。倒入低筋麪粉和玉米澱粉。過篩~倒入加熱至出現細紋的玉米油~倒入過篩後的麪粉~攪拌...
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- 今日份最愛是一款減脂期也可以吃的南瓜夾心的吐司蛋糕,搭配一杯瑞幸新出的精粹澳瑞白就是一道精緻下午茶了,康康~這是什麼神仙顏值呀!!蛋糕用希臘酸奶代替奶油,吐司代替蛋糕胚!減肥期間就這麼做蛋糕吧用料老南瓜:1塊希臘酸奶:200ml裝飾的水果:少許全麥吐司:3片南瓜夾心吐司蛋糕的做...
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- 這是一款混合了蛋白霜、冰淇淋和淡奶油的傳統法式點心。淡奶油和酸奶混合在一起,再裝飾上大量的水果,得到清爽、酸甜適中的口感,而且還可以品嚐到蛋白霜本身的味道。簡單易做,不容易失敗,樣子還很美麗。此方來自《小嶋老師的點心教室》一書。請將方子包括小貼士先看仔細了再動...
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- 餅乾的酥脆爽口混合着南瓜軟餈可口,好次到要爆表。用料南瓜適量糯米粉適量白糖適量白芝麻適量早餐餅乾一包粘米粉適量夾心南瓜餅的做法1.將南瓜隔水蒸熟,把南瓜中多餘的水分倒掉,用料理機打成糊狀(或者把南瓜壓泥狀)。2.等南瓜放涼後加入糯米粉和粘米粉(用量可對半)、適量的白糖...
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- 這才夏末秋初,各商家已經開始促銷萬聖節和秋季新品了。各種南瓜製品也紛紛佔領市場C位。今年試試做個南瓜點心,南瓜對身體好。我在北美,度量衡和國內不一樣,請大家最好準備同樣的量具,以後烘培也方便。我以前總是換算來換算去,還沒做東西就先瘋了。用料砂糖1杯雞蛋(室溫)3個南瓜...
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- 一個卷兩種餡料用料蛋糕卷胚方形烤盤三能金低粉60g植物油30g糖20g(蛋黃用)40個(蛋清)奶50g竹炭粉5-8g蛋黃四個蛋清四個奧利奧奶酪夾心動物淡奶油適量糖20g奶酪一塊奧利奧適量抹茶奶凍夾心動物淡奶油120g糖20g奶60g抹茶粉5-8g吉利丁一片(8個)和風竹炭蛋糕卷雙餡夾心奶凍的做法除...
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- 一直想找一個專門製作蛋糕卷專用的‘夾心凍’的方子,可惜尋覓許久只找到一個方子而且製作繁雜,無奈啓動了自己的小宇宙研發了這個相對比較簡便易操作的方子。第一次發表菜譜,如有不足之處請各位大師多多指教🤗用料全脂牛奶20克無糖原味酸奶50克鮮奶油(可以改成牛奶)35克砂糖...
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- 低碳,南瓜便是很好的碳水化合物。尤其是老南瓜,特別甜。這款蛋糕,用椰子粉操作,南瓜的清甜加上椰子粉的濃香,口感溼潤細膩。完美的低碳時期下午茶。用料南瓜200g椰子粉50g雞蛋3個椰漿40ml黃油50克車前洋子殼粉4g白糖6g低碳版南瓜芝士夾心蛋糕的做法分離蛋黃蛋白,蛋白放冰箱冷藏...
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- 一款自己在家經常擼的蛋糕🍰這次爲萬聖節特意改良~因爲可可粉的比例相對高所以巧克力味濃郁~這款蛋糕底個人非常喜歡,而且可以各種變化配料,甜口鹹口都做起來吧!方子可做普通六連模一盤用料蛋糕體白砂糖(或黃糖)70g低筋麪粉70g無糖可可粉30g玉米油40g雞蛋1個牛奶40-50g泡打粉1...
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- 用料通用麪粉3杯肉桂1大湯匙小蘇打2茶匙鹽1茶匙無鹽黃油,軟化1杯(2支)糖13/4杯大雞蛋4個南瓜泥1杯希臘酸奶1杯香草精2茶匙用於上光油;果糖1/2杯牛奶1/2湯匙香草精1/4茶匙南瓜泥1湯匙肉桂一小撮無鹽黃油,融化並冷卻1湯匙南瓜釉南瓜夾心蛋糕的做法將烤箱預熱至華氏350(177度)度...
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