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客家豆腐煲的做法食譜

客家豆腐煲的詳細做法大全,簡單又營養的客家豆腐煲做法

  • 客家豆腐煲

  • 每次回家都忘不了媽媽這道菜的味道。自己就開始練手製作，尋找媽媽的味道！用料豆腐10塊蠔油1勺胡椒粉2克生抽1勺鹽2克馬蹄2個澱粉1勺客家豆腐煲的做法肉餡，我喜歡自己做，肉沫，蔥，生抽，耗油，澱粉，順方向攪拌。瓦煲燒乾水，放點油，蔥，蒜，爆香後鋪一層大白菜，再放讓好的豆腐。放三分之一碗清...
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客家漾豆腐的做法和圖解 好吃的客家漾豆腐家常做法

  • 客家漾豆腐

  • 用料豆腐12塊蔥，香菇、糯米、腿肉鹽、雞精、味極鮮、胡椒粉客家漾豆腐的做法蔥泡髮香菇糯米炒香腿肉新泉豆腐所有食材剁碎備用塞入豆腐中擺放盤中上火蒸20分鐘。完美出爐😋😋😋...
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客家菜·興寧鮮香豆腐煲的做法步驟及圖解,美味正宗的客家菜·興寧鮮香豆腐煲做法

  • 客家菜·興寧鮮香豆腐煲

  • 用料釀豆腐適量胡椒粉少許鹽少許油少許蔥1根生菜五六片紅曲粉一勺客家菜·興寧鮮香豆腐煲的做法熱鍋下油，放入豆腐煎至金黃。注意：有肉的那一面要煎稍微久一點。將水倒入砂鍋，水量約爲沒過豆腐4/5的量。在砂鍋底層鋪上幾片生菜，隨後放入豆腐，加入適量油、鹽、胡椒粉、勾芡水（醬...
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客家釀豆腐加+苦瓜煲的做法步驟及圖解,美味正宗的客家釀豆腐加+苦瓜煲做法

  • 客家釀豆腐加+苦瓜煲

  • 緊湊生活節奏，需要加點菸火氣息。用料苦瓜1根肉末250克豆腐1塊鹽少許澱粉2勺醬油2勺黑胡椒少許大蒜2瓣客家釀豆腐加+苦瓜煲的做法瘦肉與肥肉10：1，需要少許肥肉，全瘦肉會打渣影響口感。瘦肉剁碎後加入黑胡椒與鹽，黑胡椒這個是祕訣。苦瓜切段，掏空內物，我用的小苦瓜更甘苦，如果怕苦...
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客家豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的客家豆腐做法

  • 客家豆腐

  • 這道菜小時候外婆跟媽媽經常做來吃，長大後離開家裏，就很少能吃到這麼正宗的客家釀豆腐了。所以每次回老家，我們都自己釀豆腐來吃。暑假回媽媽家打算自己磨豆腐，找回兒時的美食。用料肉頭350克紅蔥頭100白胡椒粉適量生抽1勺糖1克澱粉1勺鹽適量油適量客家豆腐的做法我們家裏不...
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客家釀豆腐的做法和圖解 好吃的客家釀豆腐家常做法

  • 客家釀豆腐

  • 客家釀豆腐，是客家三大名菜之一。在客家人的生活中，但凡有宴席必有此菜。用料豆腐2塊胡椒粉適量半肥豬肉300g澱粉1茶匙生抽1茶匙雞精適量蔥花1條蠔油1茶匙老抽半茶匙鹽適量薑末適量糖1茶匙油1茶匙客家釀豆腐的做法餃肉加入生粉，生，老抽，蠔油，鹽，糖雞粉，胡椒粉，油一起用筷子順時針...
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客家釀豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的客家釀豆腐做法

  • 客家釀豆腐

  • 色澤明亮，鮮香幼滑的客家釀豆腐是你最思念的家鄉味道嗎？用料老豆腐1塊肉末150克蔥花10克薑末10克生抽20毫升蠔油20毫升鹽1茶匙白糖1茶匙澱粉10克白胡椒粉1少許客家釀豆腐的做法準備好食材原料150克豬肉末中加入10克蔥花、10克薑末、10毫升生抽、10毫升蠔油、1茶匙鹽、1茶匙...
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客家肉末豆腐煲好吃的烹飪方法 客家肉末豆腐煲的地道做法和步驟

  • 客家肉末豆腐煲

  • 鍋具在我的淘寶店鋪有，店鋪連結：用料豆腐500克客家肉末豆腐煲的做法鍋具在我的淘寶店鋪有，店鋪連結：...
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客家豆腐釀的詳細做法大全,簡單又營養的客家豆腐釀做法

  • 客家豆腐釀

  • 雖然跟喵姐下館子吃飯的次數不多，不過只要是吃客家菜，釀豆腐是必點菜！單單在深圳，我跟喵姐一起吃過的“客家釀豆腐”，至少也有5個版本了，以至於我也分不清何爲“正宗”。至於爲什麼喜歡這個菜，倒不是說這個菜有多麼“華麗”，而僅僅是因爲第一次帶喵姐吃客家菜的時候，爲了照顧咀嚼...
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客家燒豆腐的做法和圖解 好吃的客家燒豆腐家常做法

  • 客家燒豆腐

  • 這個菜來自客家宴席上的菜做爲家常菜稍微改良了下，少了油量，增加了配菜。客家菜的重點是胡椒，一定不要少放。用料油豆腐4片香菇3朵木耳適量香菇適量木魚豬肉末各25克香菇水適量生抽蠔油白胡椒粉適量油適量紅蔥2個白糖少許澱粉水適量蔥花適量客家燒豆腐的做法一片的油豆腐切...
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客家豆腐煲（簡約版）的做法步驟及圖解,美味正宗的客家豆腐煲（簡約版）做法

  • 客家豆腐煲（簡約版）

  • 客家豆腐煲，每次跟朋友們去客家菜館都必點的一道菜餚！它的美味不是各種五味烹調出來的，外脆裏嫩，豆腐的淳樸豆香，加上長時間黃豆在砂煲裏面煲的香，雖然他們本質是一樣的，但卻可以吃出不一樣的感覺來！特別是經過慢工熬煮過程後的湯汁，美到只喝口湯都能吃好多米飯！最好的菜餚是迴歸它...
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客家豆腐的做法和圖解 好吃的客家豆腐家常做法

  • 客家豆腐

  • 用料豆腐塊澱粉勺生抽勺豬肉克鹽克香菇朵雞蛋1個客家豆腐的做法把豬肉和香菇剁碎加入醬油、鹽、耗油，一個雞蛋進行攪拌，然後放入豆腐裏用小火煎，然後加水，水中讓入少許醬油和鹽...
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客家釀豆腐煲（興寧派）的做法步驟及圖解,美味正宗的客家釀豆腐煲（興寧派）做法

  • 客家釀豆腐煲（興寧派）

  • 客家人喜歡用砂鍋做菜，而釀豆腐煲是最家常的一個菜啦！從小吃到大，這是一道跟家鄉最接近的食物，作爲嫁到外地客家的人，總是吃不到家鄉的味道，而終於有一天，在肺炎影響宅家的日子裏，廚藝增長的同時，也有信心嘗試做這一道記憶中的家鄉味道。從小吃太多了，僅憑記憶，模仿媽媽的程序，就做出...
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客家釀豆腐煲的詳細做法大全,簡單又營養的客家釀豆腐煲做法

  • 客家釀豆腐煲

  • 客家釀豆腐煲用料豆腐10塊客家釀豆腐煲的做法客家釀豆腐煲...
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客家三鮮豆腐煲好吃的烹飪方法 客家三鮮豆腐煲的地道做法和步驟

  • 客家三鮮豆腐煲

  • 客家三鮮豆腐煲用料豆泡250克客家三鮮豆腐煲的做法客家三鮮豆腐煲...
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客家煎豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的客家煎豆腐做法

  • 客家煎豆腐

  • 豆腐是客家人餐桌上最常見的食物，老家的豆腐分爲石膏豆腐和鹽水豆腐。石膏豆腐更嫩，適合煮湯，鹽水豆腐較老，適合用來煎或者釀肉。客家人過年必釀豆腐，年二十八九開始釀，一直吃到過完年。從我記事起至今，每年年二十八九，天未亮，我爸就會去做豆腐的師傅家排隊“撿豆腐”（客家話，買豆腐...
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客家豆腐粄的做法和圖解 好吃的客家豆腐粄家常做法

  • 客家豆腐粄

  • 小時候跟着伯母做的、過年必吃的衆粄之一～這個配方是我前陣子跟伯母微信聊天時，伯母傳授的～重點是糯米粉：粘米粉=2:1。這裏列出的食材也是她說的，但是除了糯米粉和粘米粉大概是2斤和1斤之外，其他食材她並沒有具體量化，我就根據她的意思自己大概估量了一下用量，大家也可以根據自己...
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簡單易學的客家釀豆腐煲美食做法

  • 客家釀豆腐煲

  • 這兩天是二十四節氣的霜降。每當開始冷的時候，就會想吃鍋菜。外公是客家人，以前會時不時做釀豆腐，以至於我一聽到說外公要做釀豆腐，都會覺得這頓飯很隆重。煎好以後會放大白菜下去一起煮，連鍋上，這樣熱騰騰地吃。用料硬豆腐2塊，約700克豬肉碎，約七分瘦三分肥的比例200克小蝦米20...
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客家讓豆腐的做法和圖解 好吃的客家讓豆腐家常做法

  • 客家讓豆腐

  • 孕婦在家第一次嘗試做客家讓豆腐，之前都是爸媽做給我吃，想起來爸媽的味道，是家的感覺～用料豆腐3塊油少許澱粉1勺豬肉梅花肉適量蠔油2勺蔥1根鹽5克胡椒粉2克生抽2勺客家讓豆腐的做法首先，準備肉餡。肉餡使用梅花肉剁成末放入碗中進行調味，調味料包括：生抽半勺、蠔油1勺、鹽少許、...
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客家煎豆腐的做法和圖解 好吃的客家煎豆腐家常做法

  • 客家煎豆腐

  • 用料豆腐2塊油克澱粉勺醬油勺蔥根鹽克客家煎豆腐的做法油放鍋裏熱了以後豆腐切成約0.5釐米厚塊狀放入鍋中中火煎至金黃色後關火，待鍋涼了後把豆腐翻過來同樣用中火煎至金黃色鍋中撒入適量鹽，小碗加入少於醬油、澱粉和水勾芡倒入鍋中煮一會，按照個人喜好撒上芹菜碎、蔥花、香...
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電飯煲版客家釀豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版客家釀豆腐做法

  • 電飯煲版客家釀豆腐

  • 根據記憶中媽媽釀豆腐的情景做出了人生中第一道客家釀豆腐，舍友讓我下次再做→_→用料新鮮豆腐300g八分瘦豬肉200g蒜3小粒花生油50g玉米澱粉10g生抽10g鹽適量小香芹1根新鮮生菜任意紫金椒醬任意電飯煲版客家釀豆腐的做法肉剁成碎末，蒜剁成碎末將蒜碎和適量的鹽加入肉末中，混...
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客家釀豆腐的做法和圖解 好吃的客家釀豆腐家常做法

  • 客家釀豆腐

  • 在家三頭兩日就要吃的。過年更是一兩板的定。用料豆腐隨意塊豬肉餡隨意克香菇隨意朵客家釀豆腐的做法豬肉餡加香菇加鹽釀豆腐煎豆腐（喜歡放紅曲）反面再煎完成。。要多少裝多少放砂鍋煲，砂鍋下加點菜葉（防止粘鍋），加水煲。因爲豆腐要吃熱騰騰的。...
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客家娘豆腐的做法和圖解 好吃的客家娘豆腐家常做法

  • 客家娘豆腐

  • 用料豆腐4塊豬肉（前腿）250克生抽2勺澱粉1勺雞精1勺料酒1勺香油1勺姜（薑末）4片鹽適量蔥粒適量客家娘豆腐的做法1.選一整塊肥瘦的前腿肉，切塊，再切成片，剁成肉碎。2.肉碎下醬油，香油，薑末，蔥碎，澱粉和料酒，有時間就放置，我做的時候沒有。3.選四塊方形的嫩豆腐，用刀豎直切成長方形，用一雙筷...
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客家釀豆腐（豆腐煲）的做法步驟及圖解,美味正宗的客家釀豆腐（豆腐煲）做法

  • 客家釀豆腐（豆腐煲）

  • 有菜有肉還有豆腐一道菜三個品種吃得健康又營養用料調肉餡豬肉半斤蠔油1勺生抽2勺白砂糖1勺胡椒粉少許鹽1勺澱粉2勺水適量食用油適量調料汁白糖1勺蠔油1勺生抽2勺鹽1勺水澱粉小半碗（生粉加水勾芡）嫩豆腐一盒（切成八塊）生菜6片蔥2根（切成蔥花）客家釀豆腐（豆腐煲）的做法豬肉、蠔油...
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客家豆腐釀的做法和圖解 好吃的客家豆腐釀家常做法

  • 客家豆腐釀

  • 用料豆腐40只圓糯米2斤豬肉1斤香菇20朵胡蘿蔔1根香芋一個油適量蠔油適量生抽適量鹽適量雞粉適量十三香適量老抽適量洋蔥一個客家豆腐釀的做法把圓糯米洗乾淨，放水泡着，隔夜泡米，爲了米更飽滿。先把圓糯米倒入細孔籃子瀝乾水份，將上圖所有材料全部切粒備用把豬肉肥的部分小火...
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