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法祕製的做法食譜

三等分法祕製金銀蒜蓉蒸生蠔的做法步驟及圖解,美味正宗的三等分法祕製金銀蒜蓉蒸生蠔做法

  • 三等分法祕製金銀蒜蓉蒸生蠔

  • 用料大蒜剝粒一碗生蠔10只耗油適量小米辣5個白糖一小勺食鹽一小勺雞精醬適量小蔥1把洋蔥1個三等分法祕製金銀蒜蓉蒸生蠔的做法生蠔用牙刷洗淨，瀝乾大蒜剝粒一碗，切碎成蒜末，用清水淘洗蒜末，撈起來放紗布裏，用手裹着紗布擠幹水分，這一步可以洗去蒜末的粘液，避免油炸之後發苦。把...
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祕製烤雞的詳細做法大全,簡單又營養的祕製烤雞做法

  • 祕製烤雞

  • 用料黃油15g胡椒粉一湯匙（鹽漬奧爾良醃料粉一湯匙（鹽漬蜂蜜黃油適量（塗抹（1:1蠔油兩湯匙（鹽漬老抽一勺半湯匙（鹽漬蜂蜜兩湯匙（醃料）蘋果一個（塞肚子堅果（核桃花生腰果之類適量（塞肚子鹽半湯匙（鹽漬黃油15g祕製烤雞的做法雞去頭去雞屁股雞腳。然後洗乾淨。先放進鹽水裏浸泡（鹽水比例100...
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祕製牛仔骨（祕製快手醬汁）的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製牛仔骨（祕製快手醬汁）做法

  • 祕製牛仔骨（祕製快手醬汁）

  • 一次在朋友家用手邊的醬汁隨手配出的醬料沒想到深得大家喜歡酸酸甜甜香香的，解牛仔骨的膩，又不減牛仔骨的香而且醃製時間不需很長，製作過程也不復雜快手簡潔的食物也很好吃呢成了家裏男主人的欽點牛仔骨配方菜譜分量可供2-3人份用料牛仔骨四條海鮮醬兩大勺番茄醬五大勺色拉...
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祕製豬排的詳細做法大全,簡單又營養的祕製豬排做法

  • 祕製豬排

  • 家庭版的豬排我覺得比外面賣得更健康，因爲從豬肉的挑選到油的選擇上，我們都會盡量用最好的，不過豬排說到底還是過油的食物，建議不要給孩子一次性大量食用，以免上火，引起咳嗽，我們在給孩子吃豬排的時候，儘量要搭配一些新鮮的蔬菜水果同吃，不喜歡吃蔬菜的孩子，可以試着做成沙拉，這樣能...
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祕製牛雜的詳細做法大全,簡單又營養的祕製牛雜做法

  • 祕製牛雜

  • 祕製牛雜1.牛腩，牛雜先冷水下鍋，加薑片，酒煮沸，大概煮5分鐘撈起洗淨再切塊，切段。2.把適量冰糖放入冷油中，慢火煮至起泡，邊燒邊攪拌，煮至變成棕色後，把肉全部倒入鍋中，快速讓肉均勻上色，略炒至帶點金紅色，沿鍋邊灑點酒，炒勻，再加入姜蔥蒜，花椒，辣椒幹，八角香，草果，桂皮，香葉，小茴香再次炒出香...
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祕製雞翅的詳細做法大全,簡單又營養的祕製雞翅做法

  • 祕製雞翅

  • 用料雞翅10個生抽1勺料酒1勺蔥姜香菜適量沙姜粉3克蒜蓉辣醬少許勺祕製雞翅的做法把雞翅醃製20分鐘加入一勺澱粉抓勻起鍋燒油，油溫六成熱下去炸，炸到表面金黃撈出...
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祕製滷味的詳細做法大全,簡單又營養的祕製滷味做法

  • 祕製滷味

  • 來自抖音號-魚食記！用料蔥適量姜適量幹辣椒適量雞翅、雞爪、雞腿、鵪鶉蛋適量豆乾適量蓮藕適量冰糖、老抽、鹽、黃豆醬各1勺成品滷料包1包啤酒1罐熱水1碗祕製滷味的做法平鋪薑片、幹辣椒、蔥依次放入雞腿、雞翅、雞爪放入豆乾、鵪鶉蛋加入冰糖、老抽、鹽、黃豆醬、滷料包...
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祕製蝦球的詳細做法大全,簡單又營養的祕製蝦球做法

  • 祕製蝦球

  • 這樣吃小龍蝦乾淨又滿足，湯汁泡飯可以多吃三碗用料蝦三斤幹辣椒適量花椒適量料酒少許大蒜10瓣泡椒適量生薑適量鹽少許老抽少許生抽少許醋少許小蔥適量食用油多一點八角桂皮香葉等大料適量白糖少許祕製蝦球的做法處理小龍蝦，小龍蝦去頭去蝦線，將蝦頭裏的蝦黃取出留用詳細步驟...
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祕製炒雞的詳細做法大全,簡單又營養的祕製炒雞做法

  • 祕製炒雞

  • 喜歡吃雞肉，沒事愛研究雞肉的不同做法。用料大蔥段適量薑片適量蒜五瓣花椒三十粒麻椒三十粒幹辣椒六個八角五個生抽適量老抽適量料酒適量黃冰糖適量香菇八朵祕製炒雞的做法首先整雞洗淨、剁成小塊。放入蔥段、薑片、蒜、八角、花椒（花椒粉可替代）、麻椒、幹辣椒、生抽、老抽...
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祕製雞的做法和圖解 好吃的祕製雞家常做法

  • 祕製雞

  • 媽媽農曆12月28生日，決定來我家過，我必須要拿幾道簡單又好吃的菜給大家嚐嚐，於是想到了祕製雞🐔用料三黃雞1只（2.3-2.6斤）糖25克鹽15克生抽30克老抽20克食用油30克姜多片祕製雞的做法1、把所有材料放雞裏醃(如果中午做，最好提前晚上放冰箱裏醃。晚上做，就早上醃)2、大蒜放進主鍋...
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祕製狗肉的詳細做法大全,簡單又營養的祕製狗肉做法

  • 祕製狗肉

  • 用料香葉🉑️放幾片鹽5克八角·桂皮·花椒·茴香·醬油2⃣️勺狗肉3⃣️斤生薑100克·料酒2勺紅菊粉2⃣️克耗油2勺祕製狗肉的做法燙水·姜·料酒去腥·過冷水後炒幹·要炒幹一點炒幹加點料酒·炒一下·加入祕製的配方，加點耗味·生抽·翻炒均勻．加點水燜一下·放進加壓鍋燜15分鐘...
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祕製烤肉的詳細做法大全,簡單又營養的祕製烤肉做法

  • 祕製烤肉

  • 疫情期間，不出門也能享受美食～帶娃一起動手，實現自己動手，豐衣足食✌️用料烤肉醃料五花肉克孜然粉勺料酒勺土豆2個茄子個祕製烤肉的做法用料酒醃製20分鐘，撒入蔥花～用醃料按摩，加入土豆，茄子一起醃製～全程小朋友操作，我負責講解～✌️土豆也要按摩哦～放入烤箱，中層180度，30分鐘～肉肉出爐啦～完...
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祕製醬的做法和圖解 好吃的祕製醬家常做法

  • 祕製醬

  • 酸酸甜甜的祕製醬非常適合醃製排骨、雞翅等也是非常棒的披薩醬用料洋蔥150克（切塊）大蒜6-8瓣油30克蠔油20克醬油30克新鮮菠蘿150克番茄320克蜂蜜50克黑胡椒鹽一小勺祕製醬的做法1.洋蔥和大蒜攪碎；菠蘿和番茄攪碎。2.洋蔥和大蒜碎里加入油爆香。3.爆香的洋蔥大蒜碎里加入蠔油...
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祕製毛豆的詳細做法大全,簡單又營養的祕製毛豆做法

  • 祕製毛豆

  • 愛吃毛豆的我終於自己動手了用料毛豆300克花椒3-5粒八角2個生抽2勺蠔油2勺鹽1勺蒜3瓣香葉2片祕製毛豆的做法把各種材料切好洗好洗好毛豆先把八角香葉那些炒香放入小米椒和蒜加入毛豆翻炒放入水漫過毛豆開大火繼續煮水少一半中火繼續煮水快乾了出鍋香噴噴的毛豆就做好啦小...
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祕製面的做法和圖解 好吃的祕製面家常做法

  • 祕製面

  • 據說是開面館的方子，步驟複雜，但真的吃出了飯館的香氣。用料雞蛋2個北豆腐半塊麪條1份肉末一小包祕製面的做法煮兩個白水蛋，剝皮備用；北豆腐切厚片，兩面煎黃備用；沸水下面條，煮熟後撈出備用多放油，小火煸炒香料，包括一塊桂皮、兩片香葉、兩個八角、一個幹辣椒、10顆花椒、兩個山楂...
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祕製鳳爪的詳細做法大全,簡單又營養的祕製鳳爪做法

  • 祕製鳳爪

  • 用料雞爪500克生抽2勺桂皮1塊料酒2勺姜5片鹽5克花椒粒10八角2冰糖5小米椒5祕製鳳爪的做法冷水下鍋姜料酒八角去腥冰水過濾加醃製調理醃製四小時以上就可以食用了...
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祕製蝦的做法和圖解 好吃的祕製蝦家常做法

  • 祕製蝦

  • 七夕前一天，做個甜口大蝦🦐🦐🦐🦐！心情美美的用料糖一小勺克蝦半斤只姜多塊片生抽一勺老冰糖一大塊祕製蝦的做法水煮🦐蝦，撈出，炸鍋，放老冰糖，一勺白糖！均勻受熱！熬焦糖色，蝦下鍋！上糖色後，撈出...
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祕製雞爪的詳細做法大全,簡單又營養的祕製雞爪做法

  • 祕製雞爪

  • 特別喜歡追劇啃雞爪，自己做的，吃的放心用料雞爪10只料酒1勺姜3片醬油3勺小米椒1個鹽1克白糖15克醋1勺啤酒小半瓶麻油1勺香菜1根香葉3片桂皮1小段水一碗半蒜頭兩瓣祕製雞爪的做法雞爪洗淨，去指甲，剁塊備用起鍋放入雞爪，料酒，香葉，桂皮，薑片煮15分鐘雞爪撈出，過涼水放入糖加點水，熬糖...
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祕製配方系列：祕製紅燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的祕製配方系列：祕製紅燒排骨做法

  • 祕製配方系列：祕製紅燒排骨

  • 口味不辣（辣口味請見《普通配方系列：香辣紅燒排骨》（未完成））用料排骨800克料酒10克姜4片蔥結1個蒜10瓣生抽35克老抽2克（可以不加）醋5克八角1個香葉2片冰糖10克鹽3克祕製配方系列：祕製紅燒排骨的做法冷水下鍋，將排骨放入鍋中焯水，備用。將排骨放入鍋中，大火幹炒讓排骨自身出油。加入...
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祕製油的做法和圖解 好吃的祕製油家常做法

  • 祕製油

  • 這個油是看電視學的，已經做了幾次了，記錄一下，看看是否還有可以改進的。用料洋蔥若干芹菜葉若干胡蘿蔔若干姜若干蒜若干八角若干海鹽若干金龍魚陽光葵花籽油若干紅星二鍋頭56度白酒若干祕製油的做法把所有配料處理好。把葵花籽油倒入鍋內，加熱。油熱，先放姜和蒜，炸至微黃。再下...
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祕製滷蛋的詳細做法大全,簡單又營養的祕製滷蛋做法

  • 祕製滷蛋

  • 將雞蛋清洗乾淨，放入冷水鍋中煮熟撈出，冷水浸泡後剝皮，爲更好入味雞蛋可劃刀，再次放入料鍋中，上色後可關火，放涼裝袋子或保鮮盒放冰箱冷藏保鮮即可，隨時可吃，不要放太久。用料雞蛋30個鹽適量老抽1勺冰糖適量生抽1勺啤酒1瓶茶葉適量祕製滷蛋的做法雞蛋洗淨放入冷水鍋中煮熟撈出，用...
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祕製辣醬的詳細做法大全,簡單又營養的祕製辣醬做法

  • 祕製辣醬

  • 小時候的味道用料獨頭蒜7個辣椒粉150克熟芝麻30克熟花生碎20克鹽2勺糖2勺白酒適量油100克雞精1勺祕製辣醬的做法用料全家福拍蒜切碎多放點油，蒜末放入小火燒放入辣椒粉，我用的韓國小夥子牌子，中粉來點番茄醬，也可以不加芝麻碎加入來點花生碎鹽，雞精糖加入白酒別忘了出鍋搭配饅...
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祕製田雞的詳細做法大全,簡單又營養的祕製田雞做法

  • 祕製田雞

  • 第一做，😃😃😃用料田雞6只泡姜適量青椒1個紅椒1個祕製醬料適量美味香1勺豆瓣醬1勺香辣醬1勺米酒適量八角適量白扣適量祕製田雞的做法去皮，過油製作過程...
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祕製鴨的做法和圖解 好吃的祕製鴨家常做法

  • 祕製鴨

  • 鴨或着鵝也可以味道👍W家非常受歡迎的菜之一用料鴨1只醃料：鹽3勺老抽2勺生抽2勺柱候柱3勺南乳4塊祕製鴨的做法把材料備好把全部醃料加入拌勻均勻的查在鴨上蓋上保鮮膜醃製2小時以上熱鍋開油開大火煎到兩面金黃，看起來像燒鴨的樣子上鍋隔水蒸30分鐘蒸熟後把盤內的湯汁倒出，鴨...
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祕製魚的做法和圖解 好吃的祕製魚家常做法

  • 祕製魚

  • 用料魚2-3條姜適量蔥適量蒜適量花椒適量大料適量鹽適量醬油1/4碗醋半碗料酒一勺糖3-5勺麪粉適量食用油適量祕製魚的做法將魚裹一層面粉，鍋內放入適量油，待油熱後放入魚煎成黃色！準備一個小碗，將蔥薑蒜醬油醋花椒大料糖料酒依次放入碗內，醋半碗醬油放醋的一半大概，糖一小把，其餘...
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