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紅酒燉牛骨的做法食譜

紅酒燉牛骨的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛骨家常做法

  • 紅酒燉牛骨

  • 香濃可口，回味無窮用料牛骨1500g老薑50g大蒜30g桂皮10g花椒10g紅酒80ml鹽15g冰糖75g老抽50ml辣椒10g紅酒燉牛骨的做法牛骨在冷水中浸泡乾淨血絲，瀝乾後放鹽、老薑、大蒜醃製三個小時冷水燒開放牛骨煮沸後撈出，原湯撇去浮末後冷卻備用起油鍋，放辣椒、花椒、桂皮爆香，倒入牛骨煸...
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名廚的慢燉紅酒牛排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的名廚的慢燉紅酒牛排骨做法

  • 名廚的慢燉紅酒牛排骨

  • 食譜來自米其林名廚GordonRamsay'sUltimateCookeryCourse第13集，A站就有資源。一開始懷疑這麼簡單的材料(別的紅酒燴牛肉都有洋蔥胡蘿蔔芹菜增加甜味的啊),味道會不會太單調？事實證明出來是很純粹的肉香，脂肪融化的細膩豐腴，十分下飯。原譜地址：用料多肉牛排骨beefshortr...
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紅酒燉腔骨的做法和圖解 好吃的紅酒燉腔骨家常做法

  • 紅酒燉腔骨

  • 家裏有瓶開了些日子的紅酒，因爲味道不大好所以沒喝完一直剩在那裏。正好今天想做燉腔骨，靈機一動，直接拿它當料酒使了（此處請勿拍磚）。用料腔骨2斤左右紅酒多半瓶蔥半根，切段姜5—6片花椒10—15粒大料（八角）2顆香葉、桂皮少許幹辣椒按個人喜好添加生抽（醬油）3—4湯匙老抽1—2湯匙糖...
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紅酒牛脊骨的做法和圖解 好吃的紅酒牛脊骨家常做法

  • 紅酒牛脊骨

  • 用料紅酒700ml牛脊骨1500克西芹1根西紅柿1個洋蔥1個獨頭蒜1個生薑1塊生抽2勺澱粉3勺白胡椒粒20粒紅酒牛脊骨的做法週六做了一個紅酒牛脊骨，肉香湯濃，下飯神器。整理一個做法留羣：牛脊骨1500克，大片可改刀成1/2塊，解凍浸泡1小時（換水2-3次），至血水乾淨，沖洗一下，均勻沾布生粉。冷鍋...
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紅酒亂燉牛仔骨好吃的烹飪方法 紅酒亂燉牛仔骨的地道做法和步驟

  • 紅酒亂燉牛仔骨

  • 愛下廚的小吃貨用料洋蔥一個黑胡椒適量紅酒一瓶鹽適量番茄醬兩勺紅酒亂燉牛仔骨的做法1:加鹽和油醃製兩小時。2:熱油放入姜和黑胡椒爆香，加入牛仔骨煎至金黃，（可以不放姜，我這是耗牛會比較臊，所以加了幾片姜一起煎）3:中火煎至四面金黃，不要小火煎，不要翻來翻去煎，煎好一面翻過來煎...
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紅酒燉牛楠的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛楠家常做法

  • 紅酒燉牛楠

  • 用料牛楠紅葡萄酒胡蘿蔔半根大蒜1根姜油水生抽老抽冰糖八角桂皮草果陳皮丁香小茴香香葉紅酒燉牛楠的做法牛楠放冷水焯水，水燒開後，取出，洗去浮沫，切成塊薑切片，把八角、桂皮、草果、陳皮、丁香、小茴香放入紗布中，包起來。（燒豬肉我不喜歡放太多香料，覺得會沖淡肉的香味，可牛肉味...
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紅酒燉牛肋的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛肋家常做法

  • 紅酒燉牛肋

  • 放在冰箱喝了一半的紅酒眼看要過期，冰箱有牛肋，和快壞掉的蘋果，那就做個紅酒燉牛肉吧～用料紅酒杯牛肋800克蘋果1個土豆1個橄欖油鹽羅勒碎迷迭香葉紅酒燉牛肋的做法牛肉解凍，洗淨切塊放點鹽醃一小會冷水加入牛肋，綽水去腥待用的牛肋個人喜好加香料炒香調料其實看自己口味，我喜歡...
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簡單易學的紅酒燉牛仔骨美食做法

  • 紅酒燉牛仔骨

  • 用料紅酒一瓶黃油一小塊蘋果一個番茄半個桂皮一個手指粗八角1個香葉2片冰糖適量生薑2片幹迷迭香可放可不放紅酒燉牛仔骨的做法洗一下有點灰塵冷水下過，焯一下先煎一下忘記拍圖了，另起一個鍋，倒入紅酒香料蘋果（切塊）冰糖煮開，先試試味道，酸了加冰糖，加番茄，再煮開，然後加牛仔骨，大火...
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簡單易學的紅酒燉牛肋骨美食做法

  • 紅酒燉牛肋骨

  • 之前試過紅酒燉豬肋骨，感覺牛肋骨更爲適合。味道是酸鹹中帶一點甜，非常tasty!用料牛肋骨紅酒胡蘿蔔四季豆意大利香料碎番茄膏番茄沙司鹽黑胡椒糖紅酒燉牛肋骨的做法胡蘿蔔切塊，四季豆掰成段，鍋中放少許油，放牛肋骨兩面煎至焦色，把油煎出來。把煎出的油倒出來不要了，鍋裏放入半瓶...
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紅酒燉牛排的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛排家常做法

  • 紅酒燉牛排

  • 生病以後醫生不讓吃這吃那的，可我是個熱愛美食的人，不讓我吃我就總想做給別人吃。便宜了我家的倆挑貨，沒事兒我就研究菜譜。今天想嘗試一下紅酒和牛肉的搭配，但看了好多方子總覺得好麻煩，對於我體力不算太好的人來講，心裏癢癢卻做不來，着急，怎麼辦？況且我家那隻小饞貓，也等不及七八...
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紅酒燉牛腩的詳細做法大全,簡單又營養的紅酒燉牛腩做法

  • 紅酒燉牛腩

  • 紅酒燉牛腩用料：牛腩2斤，紅酒350ML，黃油30克，洋蔥半個，番茄2個，胡蘿蔔1根，蒜頭5瓣，姜粒30克，生抽40克，蠔油30克，鹽5克，冰糖5克，香葉2片，桂皮15克，八角4顆1用料牛腩1000克紅酒燉牛腩的做法紅酒燜牛腩用料：牛腩2斤，紅酒350ML，黃油30克，洋蔥半個，番茄2個，胡蘿蔔1根，蒜頭5瓣，姜粒30克，生抽40克，蠔油30...
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紅酒燉排骨的做法和圖解 好吃的紅酒燉排骨家常做法

  • 紅酒燉排骨

  • 因爲我僅僅只是自己做來吃，發給閨蜜看，她問我有沒有食譜，我誤以爲是要這個的食譜，便寫了一下發給她。她看完說你去發到下廚房吧，她來給我點贊，於是我來了。用料排骨500克土豆個胡蘿蔔1根洋蔥1個紅酒差不多一碗醬油小半碗冰糖適量香葉適量八角適量姜蔥蒜適量乾耗油及其他調味隨...
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紅酒燉牛肉的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛肉家常做法

  • 紅酒燉牛肉

  • 用料牛肉600克黃油約15-20克胡蘿蔔半根洋蔥適量（半個或1/3）大蒜3瓣鹽適量（約一茶勺）西紅柿/（番茄膏/醬）一個/3勺黑胡椒適量白糖一茶勺紅酒一小杯海鮮醬油適量老抽一勺香葉2-3片大料瓣（可不放）一個紅酒燉牛肉的做法準備以上食材（如圖）：牛肉，胡蘿蔔，洋蔥，蒜瓣，黃油，香葉，大料瓣，番茄醬，黃豆醬，...
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紅酒燉牛肉的詳細做法大全,簡單又營養的紅酒燉牛肉做法

  • 紅酒燉牛肉

  • 老婆哺乳期，不能喝酒，紅酒燉肉解解饞，相當下飯，配上白米飯無解！！！用料牛肩肉一斤紫洋蔥半個胡蘿蔔一根大蒜四瓣黃油五十克椒鹽研磨瓶五轉香葉三片片幹迷迭香一丟丟（藉藉味兒就好）鹽按個人口味添加西紅柿大的半個，小的一個紅酒半瓶香菇六朵幹辣椒四個大料兩顆紅酒燉牛肉的做法洋蔥切...
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紅酒牛小骨的做法和圖解 好吃的紅酒牛小骨家常做法

  • 紅酒牛小骨

  • ，然後。，。用料牛小骨紅酒洋蔥高湯番茄醬培根土豆黑胡椒碎鹽紅酒牛小骨的做法牛小骨洗乾淨以後，用橄欖油煎到兩面金黃，之後加紅酒，差不多沒過牛肉，用小火熬煮，直到湯汁收幹加洋蔥末，高湯，，兩勺番茄醬，兩片已經煎香切片的培根，大火煮開，小火燉大約1個半小時以後，牛肉差不多就入味軟爛了，...
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紅酒燉牛尾的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛尾家常做法

  • 紅酒燉牛尾

  • 用料牛尾500克紅酒100克胡蘿蔔1根西紅柿1個紅酒燉牛尾的做法主鍋倒10克油、一個番茄切塊放入，3分鐘/V小勺反轉加入500克洗乾淨的牛尾，5分鐘/V/小勺反轉加入25克生抽、55克番茄醬、100克紅酒、1小勺鹽、20克冰糖，60分鐘/100度/小勺反轉一個土豆一個胡蘿蔔切滾刀狀放入，一小根...
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紅酒燉牛腩，豬肋骨的做法步驟及圖解,美味正宗的紅酒燉牛腩，豬肋骨做法

  • 紅酒燉牛腩，豬肋骨

  • 那天在看Julie&Julia，女主那種對煮菜傻傻的執着看得我很入迷，對裏面那一道紅酒燉牛腩中草了，一直想做來着，但是媽媽吃不了🐂於是想着改進一下加入豬肋骨（必須也得肥肥略帶骨的肉才適合慢燉）。在下廚房書店找到最喜歡的莊祖宜的方子，稍作改進來做一次嘗試啦！做菜嘛要大膽一點！...
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超好吃紅酒燉牛尾骨的做法步驟及圖解,美味正宗的超好吃紅酒燉牛尾骨做法

  • 超好吃紅酒燉牛尾骨

  • 媽媽說多吃牛尾骨可以提高免疫力還可以補充膠原蛋白，這麼好的食材，千萬別浪費喲。這次也是我第一次做牛尾骨，感覺和紅燒肉的做法類似。有了紅酒，讓牛尾骨吃起來多了一種淡淡的果香，和甜味，是往常普通的紅燒做法達不到的效果喲～真的是點睛之筆！😋用料牛尾500g紅酒1杯洋蔥0.5個姜3...
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紅酒燉牛腩的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛腩家常做法

  • 紅酒燉牛腩

  • 用料紅酒杯牛腩克紅酒燉牛腩的做法食材步驟1-3步驟4-6...
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紅酒燉牛舌的做法和圖解 好吃的紅酒燉牛舌家常做法

  • 紅酒燉牛舌

  • 用料牛舌1條大蔥1根生薑1塊蒜頭10粒洋蔥半個胡蘿蔔2根黑胡椒少許料酒少許紅酒1.5杯蕃茄醬1杯味啉半杯生抽半杯紅酒燉牛舌的做法牛舌沖洗乾淨，加水煮開後再煮4-5分鐘。衝乾淨血沫後去掉皮和舌苔。大蔥取蔥白切段，生薑切片，10粒蒜頭去皮，半個洋蔥，胡蘿蔔切大塊。和去皮的牛舌一...
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檸檬蒜香紅酒慢燉牛排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的檸檬蒜香紅酒慢燉牛排骨做法

  • 檸檬蒜香紅酒慢燉牛排骨

  • 肥瘦相間、軟糯厚實的beefshortribs是我這個肉食愛好者的新寵，超市一打折就會去買。上次按韓式配方做的，這次做成經典的西式燉菜用料BeefShortRibs3磅芹菜3根洋蔥1個胡蘿蔔1根tomatopaste2tbsp紅酒2cups牛肉高湯適量蒜2頭鹽適量現磨黑胡椒適量歐芹兩三根百里香2枝檸檬1個檸...
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紅酒燉排骨的詳細做法大全,簡單又營養的紅酒燉排骨做法

  • 紅酒燉排骨

  • 時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料排骨400g食用油15g大蔥2段薑絲10g八角（大料）1個桂皮1塊老抽3g生抽10g鹽1g冰糖10g紅酒150ml水450ml紅酒燉排骨的做法排骨清洗乾淨後，在清水中浸泡10-20分鐘，泡出血水。放入鍋中，倒入沒過排骨的清水，大火燒開後撈出排骨。鍋中倒油，油燒熱...
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紅酒牛骨湯的做法和圖解 好吃的紅酒牛骨湯家常做法

  • 紅酒牛骨湯

  • 用料牛骨半根茶樹菇適量鹽適量米酒適量白糖適量薑片3.4.片枸杞10粒當歸3根鬚雞精少量紅酒100毫升紅酒牛骨湯的做法鍋裏水燒開後放入切成段地牛骨稍微過一下水，然後冷水沖洗乾淨。把牛骨放入高壓鍋，➕米酒，白糖，薑片，冷水，水的高度要沒過牛骨一些，大火燒至至高壓鍋叫起來，再小火叫...
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「地獄廚房」紅酒慢燉牛仔骨的做法步驟及圖解,美味正宗的「地獄廚房」紅酒慢燉牛仔骨做法

  • 「地獄廚房」紅酒慢燉牛仔骨

  • 這道菜是主廚GordonRamsay的菜譜，原菜譜來自我只是搬運翻譯這道一口驚豔到我的菜，如有錯誤歡迎大家批評指正，如侵刪。做好了絕對是一道大菜，如果在好餐廳吃估計要兩個人100刀的那種大菜，可是實際成本不算時間大約只要20刀（打折的牛仔骨和最便宜的紅酒🍷）用料橄欖油厚切牛仔骨6塊...
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簡單易學的紅酒燉牛尾骨美食做法

  • 紅酒燉牛尾骨

  • 假期中最快樂的事情就是能做一道喜歡的菜，食材簡單，做法容易不易失敗那種，來咯，這道就是！用料牛尾骨500g紅酒450ml蔥適量姜適量蒜適量海鹽適量紅酒燉牛尾骨的做法牛尾骨洗淨，將牛尾骨放入鍋中倒入純水燒開，牛尾骨焯水後，盛出晾乾琺琅鍋用小火預熱，倒入適量橄欖油，然後放入蔥、姜、...
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