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抹茶蜜豆戚風自用的做法食譜

抹茶蜜豆戚風（自用）的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶蜜豆戚風（自用）做法

  • 抹茶蜜豆戚風（自用）

  • 尺寸：7寸中空煙囪模烤箱：下層150度27min→16020min（爆頭）用料蛋黃4個蛋白4個香草精/白醋/檸檬汁in蛋白幾滴砂糖50g=蛋黃用20g+蛋白用30g玉米油/花生油/橄欖油30g（40g更潤）牛奶50g低粉80g（+蜜豆用適量）抹茶粉3g⬇️隨意⬇️蜜豆/蔓越莓/葡萄乾50g抹茶蜜豆戚風（自用）的做法蛋黃蛋白→分離...
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抹茶戚風捲的做法和圖解 好吃的抹茶戚風捲家常做法

  • 抹茶戚風捲

  • 用料抹茶7克雞蛋3個水40克低粉55克細砂糖40克玉米油25克抹茶戚風捲的做法這是做好的成品成品圖...
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簡單易學的抹茶戚風（自用）美食做法

  • 抹茶戚風（自用）

  • 用料玉米油60克抹茶粉10克牛奶90克低筋麪粉100克雞蛋5個細砂糖75克檸檬汁幾滴香草精幾滴抹茶戚風（自用）的做法玉米油+抹茶粉混合均勻，再加入牛奶混合均勻篩入低筋麪粉，Z字型劃均勻加入蛋黃（5個），Z字劃均勻蛋白打幹性發泡，和蛋糊混均勻海氏C40烤箱，上管140下管150，中下層，58分鐘，出爐...
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抹茶蜜豆戚風蛋糕（新手版）的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶蜜豆戚風蛋糕（新手版）做法

  • 抹茶蜜豆戚風蛋糕（新手版）

  • 從原味戚風進階到抹茶蜜豆戚風了，家人特別喜歡吃，口感鬆軟細膩。其實步驟還是很簡單，主要就是蛋白打發一定要到位！方子是6寸圓模的量，根據模具尺寸自行調整材料比例哈。用料麪粉50克植物油40克白砂糖50克熱水60克雞蛋3個抹茶粉6克蜜紅豆45克抹茶蜜豆戚風蛋糕（新手版）的做法材料...
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抹茶蜜豆戚風6寸-北鼎烤箱的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶蜜豆戚風6寸-北鼎烤箱做法

  • 抹茶蜜豆戚風6寸-北鼎烤箱

  • 熬了一些蜜豆沒用完，盛夏炎熱，也不太想做麪包了，於是各種蛋糕換着來折騰早就對抹茶蜜豆戚風戀戀不忘怎會錯過成品淋些酸奶或者冰淇淋、奶昔不好吃找我😋用料蛋黃2個細砂糖15g（蛋黃用）蛋白3個玉米油35g抹茶粉7g牛奶65g低筋麪粉55g細砂糖45g（蛋清用）蜜豆50-60g（自制）抹茶蜜豆戚風6寸...
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清新抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的清新抹茶蜜豆戚風蛋糕做法

  • 清新抹茶蜜豆戚風蛋糕

  • 沒有故事，就是好吃用料材料A:玉米油60克熱水110克抹茶12克低粉85克雞蛋5個(帶殼共320克左右)白糖85克(可上下增減5克)玉米澱粉15克材料B:蜜豆80克，低粉8克，混合至每粒蜜豆都均勻的裹上面粉，然後過篩掉多餘的麪粉備用清新抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法1：玉米油加入抹茶粉用蛋抽混合均...
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抹茶蜂蜜戚風蛋糕（6寸）的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶蜂蜜戚風蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶蜂蜜戚風蛋糕（6寸）

  • 用料雞蛋3個牛奶50克亞麻籽油15克抹茶粉5克小麥粉50克白醋（檸檬汁）2滴白砂糖15克抹茶蜂蜜戚風蛋糕（6寸）的做法蒸鍋先開始燒水。3個雞蛋分離加入牛奶，蜂蜜，抹茶粉，亞麻籽油攪拌均勻加入50克小麥粉攪拌均勻。蛋白加入幾滴白醋或者檸檬汁，分三次加入15克糖打發（打發具體步驟可以見我...
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簡單易學的抹茶蜜豆戚風美食做法

  • 抹茶蜜豆戚風

  • 小清新不用玉米粉一樣細膩鬆軟基礎戚風：用料大個雞蛋5個，每個60克左右低筋麪粉85克細砂糖20克蛋黃+40克蛋白蜜豆隨意抹茶粉8-10克(有小朋友用8克)淡奶油100克沒有淡奶油，用牛奶+清油替換牛奶40克+清油40克抹茶蜜豆戚風的做法爲了消耗開封了的淡奶油，用140克液體太多了，減少至1...
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簡單易學的4寸抹茶戚風自用美食做法

  • 4寸抹茶戚風自用

  • 比較喜歡吃甜食，然而單身狗的我做6寸又吃不完，就醬用料雞蛋1個抹茶3克牛奶15克玉米油15克低筋麪粉17克細砂糖（蛋白)10克細砂糖（蛋黃）5克玉米澱粉2克檸檬汁一點點4寸抹茶戚風自用的做法選擇無油無水的器皿分離蛋清、蛋黃蛋黃加入細砂糖攪拌均勻，攪拌均勻後加入玉米油和牛奶進行...
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戚風大全（二）：抹茶蜜豆戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風大全（二）：抹茶蜜豆戚風做法

  • 戚風大全（二）：抹茶蜜豆戚風

  • 囡說：吃過的戚風裏面，抹茶蜜豆排第一6寸材料：洋雞蛋2個（土雞蛋要2個半到3個）油35克抹茶粉7克50度水55克低粉45克糖35克蜜豆32克處理蜜豆的低粉3克用料如上戚風大全（二）：抹茶蜜豆戚風的做法1，我用的土雞蛋，兩個半。先把蛋白和蛋黃分離。2，蛋白里加檸檬汁，兩個作用：1穩定蛋白，2去蛋腥味。...
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樸素版「抹茶蜜豆戚風捲」的做法步驟及圖解,美味正宗的樸素版「抹茶蜜豆戚風捲」做法

  • 樸素版【抹茶蜜豆戚風捲】

  • 蛋糕卷，在我心中是一款比較內斂的糕點。她不像奶油蛋糕那樣個性張揚，但是卻有十足有料。六寸奶油蛋糕是3蛋配方，400克淡奶油。卷卷們是4蛋配方，200克淡奶油。這樣比較起來，卷卷們顯然更爲“樸實”吧~~吃起來也比較隨心，不用等着誰過生日，想起的時候，就來上一卷。好滋味，本身就是一...
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抹茶戚風🍵的做法和圖解 好吃的抹茶戚風🍵家常做法

  • 抹茶戚風🍵

  • 自己愛吃戚風，喜歡它的輕盈柔軟，尤其是抹茶和咖啡口味的。所以，記錄一下適合自己烤箱的溫度、時間及材料。用料雞蛋4個（65g左右）玉米油40克細砂糖60克牛奶75克低筋麪粉70克抹茶粉（咖啡粉）10克檸檬汁適量（蛋白用）抹茶戚風🍵的做法基礎步驟小貼士6寸：中下層，145度，60分鐘8寸：中下層，150度...
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抹茶蜜豆8寸中空戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的抹茶蜜豆8寸中空戚風蛋糕做法

  • 抹茶蜜豆8寸中空戚風蛋糕

  • 吃過明治的抹茶脆皮冰淇淋就愛上這抹綠，從此一發不可收拾，哈哈😄……引用氣氣老師的6寸方子略作修改做8寸，人口衆多的家庭做大點才能滿足吖💗💗用料雞蛋5個玉米油或色拉油50克抹茶12克熱水或者熱牛奶120克玉米澱粉8克低粉80克細砂糖80克檸檬汁幾滴鹽一點點餡料部分（可不加）蜜...
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6寸抹茶戚風 自用的做法步驟及圖解,美味正宗的6寸抹茶戚風 自用做法

  • 6寸抹茶戚風 自用

  • 原味的做了很多了，就試試抹茶戚風，味道還不錯，原味的做法也一樣，去掉抹茶粉就行了用料蛋黃糊蛋黃4個牛奶53克玉米油53克糖粉33克低筋麪粉67克玉米澱粉13克抹茶粉8克蛋白霜蛋白4個糖粉43克檸檬汁3～5滴6寸抹茶戚風自用的做法53克牛奶，53克玉米油，33克糖粉用手動打蛋器攪拌到充分乳...
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溫潤的抹茶蜜豆戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的溫潤的抹茶蜜豆戚風蛋糕做法

  • 溫潤的抹茶蜜豆戚風蛋糕

  • 廚房裏有好多抹茶戚風的方子，前前後後也做過不少。就覺得有點乾乾的，於是調整了幾次，加大了玉米油的份量成品出來十分好脫模，徒手脫模很輕鬆，口感溼潤綿密，非常喜歡沒有小蜜豆可以不加～模具：14cm淺井加高戚風模具用料雞蛋3個細砂糖20g（蛋黃）細砂糖40g（蛋白）玉米油50g水35g低筋麪粉60g...
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簡單易學的七寸抹茶蜜豆戚風美食做法

  • 七寸抹茶蜜豆戚風

  • 原方來自天然氣小姐，非常好！原方是6寸，改爲7寸自用存檔。用料雞蛋4個大的玉米油40克50度熱水73克低筋麪粉53.3克抹茶粉8克細砂糖（蛋白）53.3克玉米澱粉（蛋白）5.3克檸檬汁4克蜜豆60克混合蜜豆低粉8克七寸抹茶蜜豆戚風的做法油加抹茶粉，充分攪拌均勻，➕熱水，攪拌到無油膜，均勻質地，➕過...
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抹茶戚風的做法和圖解 好吃的抹茶戚風家常做法

  • 抹茶戚風

  • 用料抹茶粉10克細砂糖10克奶粉5克雞蛋2個鹽0.25克低筋粉30克水40克抹茶戚風的做法牛奶加熱到60度倒入篩好的粉類拌勻上150下16030min...
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低脂減肥——無油無糖抹茶蜜豆戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的低脂減肥——無油無糖抹茶蜜豆戚風做法

  • 低脂減肥——無油無糖抹茶蜜豆戚風

  • 其實也不是完全無糖，只是我沒加糖，畢竟酸奶裏還是有點糖糖的。這個圖片看起來好粗糙，其實還不錯，下次做個好的換圖片用料雞蛋2個低筋麪粉40抹茶粉4克酸奶75克白醋幾滴蜜豆適量低脂減肥——無油無糖抹茶蜜豆戚風的做法雞蛋分好蛋黃和蛋白，蛋黃加上酸奶，打勻。把低筋麪粉和抹茶粉...
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「自用」抹茶糯米粉戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的「自用」抹茶糯米粉戚風蛋糕做法

  • 【自用】抹茶糯米粉戚風蛋糕

  • 下次做再補圖。用料雞蛋（大一點的）3個無味植物油30克奶（牛奶/燕麥奶）70克糯米粉50克低筋麪粉15克抹茶粉3克白砂糖/赤蘚糖醇50克鹽1克檸檬汁1克【自用】抹茶糯米粉戚風蛋糕的做法油+鹽+奶裝一個盆，用蛋抽嗷嗷攪和個20秒，攪到油和奶難捨難分。把抹茶粉、麪粉、糯米粉拌在一起，油和...
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輕盈綿密的抹茶蜜豆戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的輕盈綿密的抹茶蜜豆戚風做法

  • 輕盈綿密的抹茶蜜豆戚風

  • 用料蛋黃糊蛋黃3個細砂糖20G水30ml色拉油30G低筋麪粉50G抹茶粉4G蜜豆50G蛋白霜蛋清3個細砂糖30G輕盈綿密的抹茶蜜豆戚風的做法來張用料全家福將低筋麪粉和抹茶粉混合均勻，備用。蛋黃用手動打蛋器打散，加入白砂糖繼續攪，直到白砂糖基本溶解在蛋黃中。在蛋黃糊中加入水和色拉...
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簡單易學的抹茶蜜豆戚風蛋糕美食做法

  • 抹茶蜜豆戚風蛋糕

  • 這款蛋糕是十一期間老姐關照要做的，原本想好用17cm的烤個中空戚風，再放入8寸蛋糕模，加上三種口味的慕斯，白巧克力慕斯，黑巧克力慕斯和抹茶慕斯，結果因爲吉利丁片短缺只做了最下層的白巧克力慕斯，借用的吉利丁粉沒掌握好水量，浪費了我的原材料，心痛啊！……沒辦法其他的只能用奶油替...
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8寸圓模 抹茶蜜豆戚風的做法步驟及圖解,美味正宗的8寸圓模 抹茶蜜豆戚風做法

  • 8寸圓模 抹茶蜜豆戚風

  • 家裏烤箱已經陪伴我4個年頭了。第一個開光之作就是原味戚風。那時跟着君之學烘焙。懷孕。生產。育兒。有3年時間沒有碰烤箱。近一年爲了孩子吃放心食品又開始拿出烤箱。每當夜深人靜，孩子入睡，我便開始一遍一遍地製作各種點心。這款蜜豆抹茶戚風集合了很多前輩的經驗，加上我...
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用豆漿做的抹茶戚風蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的用豆漿做的抹茶戚風蛋糕做法

  • 用豆漿做的抹茶戚風蛋糕

  • 繼上次的檸檬戚風蛋糕後挑戰抹茶口味，第二次烤出來的比第一次好，這篇用了第二次的食譜搭配部份第一次的照片用料雞蛋4個抹茶10克低筋麪粉80克檸檬汁10ml沒有味道的植物油(我家只剩橄欖油了)2大勺無糖豆漿60ml細砂糖65克用豆漿做的抹茶戚風蛋糕的做法所有的材料分別準備好，蛋...
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簡單易學的抹茶蜜豆戚風捲美食做法

  • 抹茶蜜豆戚風捲

  • 用料青嵐抹茶粉10克牛奶50克細砂糖40克低筋麪粉60克雞蛋4只淡奶油150蜜豆50g檸檬汁3滴橄欖油10ml抹茶蜜豆戚風捲的做法抹茶粉加少量水調勻後倒入料理盆抹茶糊➕蛋黃➕橄欖油➕過篩後的低筋麪粉拌勻。蛋清中加入檸檬汁用打蛋器打發到魚眼泡後加入10g白砂糖繼續打發到溼性...
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原味、抹茶蜜豆、摩卡戚風配料表的做法步驟及圖解,美味正宗的原味、抹茶蜜豆、摩卡戚風配料表做法

  • 原味、抹茶蜜豆、摩卡戚風配料表

  • 本配方結合幾位老師的方子，根據實際操作稍加調整。用料添加順序同用料列示順序。雞蛋4只，蛋清蛋黃分離後，將蛋清連同電動打蛋器的打蛋頭放入冰箱冷藏、備用。烤箱170度預熱、160度60min。液體與玉米油充分乳化是蛋糕溼潤口感好的祕招。用料8寸蛋糕體雞蛋4只牛奶原味-40g/抹...
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