![發酵版米餅的做法和圖解 好吃的發酵版米餅家常做法]( "發酵版米餅的做法和圖解 好吃的發酵版米餅家常做法")
- 其實這段時間都在和米糕糾纏着，都沒有做到自己喜歡的米糕的樣子，今天晚上我告訴自己再做不成功就不再嘗試米糕了。還好，成功了。米餅，煎過後的微香，微甜，還帶着點酒香，代替了米的清香，發酵了的米餅口感不再是紮實綿軟的，有了點些Q彈。估計去蒸，也會有冰糖糕的口感。剛剛下單又在淘...
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![懶人版（冷藏發酵）大米發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人版（冷藏發酵）大米發糕做法]( "懶人版（冷藏發酵）大米發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人版（冷藏發酵）大米發糕做法")
- 用料大米200克水120毫升白糖80克（用紅糖的話建議100克）酵母4克中筋麪粉50克薯粉（增加黏性豐富口感，也可不加，加入等量麪粉）10克懶人版（冷藏發酵）大米發糕的做法大米洗淨加水泡發2小時。泡發好的大米放入豆漿機加120毫升啓用水果蔬鍵程序兩次。加酵母和糖攪拌均勻。再加入麪粉和薯...
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![無油松軟小米煎餅（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的無油松軟小米煎餅（發酵版）做法]( "無油松軟小米煎餅（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的無油松軟小米煎餅（發酵版）做法")
- 小米滋養脾胃且營養豐富，很想用小米做鬆軟的煎餅給孩子吃，一般鬆軟的煎餅都需要用油或者蛋白打發啥的，我覺得小孩吃還可以，想減肥的還是最好熱量再低一點吧～所以，把原本想做小米蒸糕的這個配方直接改成無油煎餅了～此配方做蒸糕，需要蒸20分鐘.做煎餅，幾乎3分鐘一鍋。用料小米150克...
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![玉米鬆餅（發酵版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的玉米鬆餅（發酵版本）做法]( "玉米鬆餅（發酵版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的玉米鬆餅（發酵版本）做法")
- 疫情宅的日子，就是吃吃吃的日子早飯要又快速又營養均衡用料玉米麪100克低筋麪粉50克雞蛋2個（100克）白糖10克酵母7克奶粉10克溫水135克玉米鬆餅（發酵版本）的做法把所有食材混合起來攪拌一下➕溫水攪拌稀稀的這種糊狀即可可以蓋好直接放冷藏室發酵一夜，明早直接做取出來攪拌一下...
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![純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）做法]( "純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）做法")
- 做了十多個方子，終於找到了這個不粘牙、不需要麪粉、無酵母、自然發酵的大米方子，分享給大家！就是小時候吃的米發糕口感，酸酸甜甜很香！我是湖北人😘可能老鄉們懂這個口感。用料大米500g水300g米酒（醪糟）400g冰糖粉40g純大米發糕（不粘牙無麪粉無酵母自然發酵版）的做法大米500g（此方...
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![糯米糕（發酵粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的糯米糕（發酵粉版）做法]( "糯米糕（發酵粉版）的做法步驟及圖解,美味正宗的糯米糕（發酵粉版）做法")
- 用料糯米粉150克中筋麪粉150克雞蛋2只溫牛奶一袋或者一盒綿白糖50克發酵粉3克糯米糕（發酵粉版）的做法把所有材料混合均勻，根據麪粉的吸水性不同調整牛奶量，攪拌成粘稠的糊狀，發酵至兩倍大後再次攪拌排氣，倒入刷油的容器中（方便脫模）也可用馬芬紙杯等耐高溫模具都可以，二次發酵20分...
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![鬆軟香甜的玉米餅（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟香甜的玉米餅（發酵版）做法]( "鬆軟香甜的玉米餅（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆軟香甜的玉米餅（發酵版）做法")
- 我爸媽特別喜歡吃粗糧，說吃了對身體好。可如果讓孩子吃玉米麪，不加別的，他們實在喜歡不起來。所以我就粗糧細作，這樣孩子也跟着喜歡吃，皆大歡喜。這種玉米餅，冷了也不硬，和銅鑼燒有的一拼。用料玉米麪50克麪粉50克白糖30克雞蛋1個奶粉20克酵母2克溫水適量鬆軟香甜的玉米餅（發酵版...
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![黑米發糕（酵母版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米發糕（酵母版）做法]( "黑米發糕（酵母版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米發糕（酵母版）做法")
- 簡單易做黑米發糕，口感鬆軟～喜歡蔓越莓發糕的，請點擊用料麪粉250克黑米麪50克耐高糖酵母3.5克牛奶180克白糖30克輔料：葡萄乾少量6寸模具1個黑米發糕（酵母版）的做法把牛奶和酵母粉、白糖拌化開。倒入黑米粉中拌勻。把麪粉倒入黑米糊中拌勻。揉成麪糰，把麪糰收圓。（如果麪糰偏幹加...
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![快手玉米餅（麪糊版無需發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手玉米餅（麪糊版無需發酵）做法]( "快手玉米餅（麪糊版無需發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手玉米餅（麪糊版無需發酵）做法")
- 這樣做出來的玉米餅很鬆軟哦～這些面大概能烙4-5個餅，一般倆人吃一頓正餐的主食是夠的，飯量大的話可以加一點面；如果不愛吃甜的話可以把糖減到5-10g用料玉米麪100克麪粉70克雞蛋1個糖25克水250g快手玉米餅（麪糊版無需發酵）的做法稱出玉米麪和麪粉和糖打入雞蛋攪勻加入溫水，邊加邊...
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![玉米麪窩窩頭(發酵版和不發酵兩種做法)的做法步驟及圖解,美味正宗的玉米麪窩窩頭(發酵版和不發酵兩種做法)做法]( "玉米麪窩窩頭(發酵版和不發酵兩種做法)的做法步驟及圖解,美味正宗的玉米麪窩窩頭(發酵版和不發酵兩種做法)做法")
- 老規矩：這個貼子是寫給自己的！寫給自己的！寫給自己的！沒收錢，也不吸量賣鍋、賣課，賣公衆號、賣麪粉……，不欠任何人，不保證每個人都喜歡，不保證每個人都做成功。此貼每一個字，都只代表自己的做法和喜好，不具指導意義，切勿模仿！！！注意，是切勿模仿，不是請勿模仿！！！特別那種不知趣的人切切切切勿...
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![芝麻黑米米糕（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝麻黑米米糕（發酵版）做法]( "芝麻黑米米糕（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的芝麻黑米米糕（發酵版）做法")
- 做這個的時候比較隨意，但是也大概稱了一下量，做出來的組織挺好，略微有點Q，就是不夠彈，先記錄下用料米110克黑米20克芝麻20克冰糖30克酵母1克水適量玉米油5克芝麻黑米米糕（發酵版）的做法材料清洗乾淨直接放破壁機，➕入適量的水，剛過面一點就可以了破壁機果蔬功能（兩遍），完後加入酵母，選...
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![像太陽一般的酒餅發酵米發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的像太陽一般的酒餅發酵米發糕做法]( "像太陽一般的酒餅發酵米發糕的做法步驟及圖解,美味正宗的像太陽一般的酒餅發酵米發糕做法")
- 第一次試吃就愛上了它鄰居兩老喜歡宅在家做料理當早餐下午茶小的很幸運請教了老人家食譜太陽🌞剛升起，給蒸好的發糕噴上果汁絕對的美顏效果🤩🥰用料白飯150克酒餅一個8克細糖120克水320毫升粘米粉250克果子鹽4克像太陽一般的酒餅發酵米發糕的做法拍碎酒餅然後加入將冷卻的...
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![純玉米麪餅一人份發酵版的做法步驟及圖解,美味正宗的純玉米麪餅一人份發酵版做法]( "純玉米麪餅一人份發酵版的做法步驟及圖解,美味正宗的純玉米麪餅一人份發酵版做法")
- 記錄下滿足自己口味的配方以便查閱用料玉米麪50克代糖5克（optional）雞蛋1個豆奶/牛奶60克酵母1-2克純玉米麪餅一人份發酵版的做法將冰箱中拿出來的豆奶（或牛奶）放入微波爐加熱30秒後加入酵母靜置（先不要攪拌容易化不開反而掛壁）將雞蛋加入糖/代糖打散攪勻將酵母化開的溫豆奶/牛...
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![簡單易學的發酵版紫米華夫餅美食做法]( "簡單易學的發酵版紫米華夫餅美食做法")
- 用料配方:高筋麪粉200克，低筋麪粉30克，細砂糖40克，鹽3克，奶粉15克，耐高糖酵母2.5克，水80克，全蛋液55克，黃油20克紫米餡：紫米和大米2：1的比例，水量是平時燜米飯的1.5倍，電飯煲燜熟以後，加適量白糖拌勻備用；發酵版紫米華夫餅的做法將配方中除了黃油以外的所有材料混合，揉成麪糰成團並且略...
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![大米發糕（酵母版）的做法步驟及圖解,美味正宗的大米發糕（酵母版）做法]( "大米發糕（酵母版）的做法步驟及圖解,美味正宗的大米發糕（酵母版）做法")
- 大米250克，泡發好約400克用料大米250克麪粉50克酵母3克糖60克水100克大米發糕（酵母版）的做法大米250克提前一晚泡好倒入主鍋，加入100克水，3分鐘，速度10破壁打好的樣子，很細膩加入冰糖粉60克，奶粉15克，低筋麪粉50克，30秒，調和鍵6的速度混合滴落的狀態，像酸奶般濃稠加入酵母粉3克，30秒速...
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![發酵版鬆餅🥞的詳細做法大全,簡單又營養的發酵版鬆餅🥞做法]( "發酵版鬆餅🥞的詳細做法大全,簡單又營養的發酵版鬆餅🥞做法")
- 用料一個雞蛋110克牛奶🥛25克蜂蜜100克低粉，1克酵母10克黃油發酵版鬆餅🥞的做法雞蛋，牛奶，蜂蜜混合，加入低粉和酵母混合，再加入融化的黃油，冰箱冷藏一晚上搭配果醬水果紅豆黑米糊...
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![米麪包（一次發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的米麪包（一次發酵版）做法]( "米麪包（一次發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的米麪包（一次發酵版）做法")
- 米麪包在日本已經風靡了很久，曾經獲得過日本銀獎。大米麪包口感特別溼潤，配合上外部的脆皮，一口咬下去彷彿有種脆皮年糕的感覺！而且越嚼越香，越嚼越上癮，剛出爐的時候一定要試試！配方分量可做10個。用料鹽5克細砂糖50克大米麪包粉500克乾酵母粉2.5克雞蛋65克飲用水310克無鹽黃油...
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![菠菜玉米鬆餅（發酵版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的菠菜玉米鬆餅（發酵版本）做法]( "菠菜玉米鬆餅（發酵版本）的做法步驟及圖解,美味正宗的菠菜玉米鬆餅（發酵版本）做法")
- 用料低筋麪粉50克玉米粉100克雞蛋3個奶粉20克粉鹽3克酵母粉5克菠菜泥適量溫水140克菠菜玉米鬆餅（發酵版本）的做法食材稱重混合攪拌➕溫水攪成糊狀，冷藏過夜，低溫發酵早晨從冷藏室取出來，攪拌一下，加菠菜泥和鹽放了很多菠菜預熱電餅鐺後用勺子舀翻面，出鍋，香噴噴的小貼士快手早餐，...
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![(原創)小米餅（小米粉版）不用發酵簡單易學的做法步驟及圖解,美味正宗的(原創)小米餅（小米粉版）不用發酵簡單易學做法]( "(原創)小米餅（小米粉版）不用發酵簡單易學的做法步驟及圖解,美味正宗的(原創)小米餅（小米粉版）不用發酵簡單易學做法")
- 原本想做小米鍋巴來着，家裏還有好多小米粉，還是先拿小米粉來做點好吃的，這款小米餅不用發酵，也沒用到一滴水，做法簡單，小白也可以很好的完成（∩▽∩）用料小米粉200克左右（可以按照面團軟硬自行調節）麪粉50克黃油或者玉米油3克草雞蛋2個（也可以只放一個雞蛋和少量的牛奶）食鹽1克（喜歡吃...
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![簡單易學的發酵版奶香玉米餅美食做法]( "簡單易學的發酵版奶香玉米餅美食做法")
- 我兩歲的兒子很喜歡吃的奶香玉米餅，分享給大家。之前做餅都是隨手下材料的，這次爲了寫教程特意稱了下重量，寫教程不易，且用且珍惜！我這個方子能做5個直徑9釐米的外加1個直徑8.5釐米的圓餅。用料甜玉米🌽1根（我切出來245克玉米粒）水50克以上材料用料理機打成玉米漿並過濾，我濾出來...
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![戚風版米糕-無酵母不發酵版的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風版米糕-無酵母不發酵版做法]( "戚風版米糕-無酵母不發酵版的做法步驟及圖解,美味正宗的戚風版米糕-無酵母不發酵版做法")
- 消滅家裏粘米粉。用料雞蛋大的2個牛奶90克細砂糖38克色拉油10克粘米粉120克黑芝麻少許檸檬汁少許戚風版米糕-無酵母不發酵版的做法蛋黃部分：蛋黃+油+奶+粘米粉過篩混合。蛋白部分：糖+檸檬汁打發。然後戚風一樣混合倒入六寸模具。水開後上鍋蒸35分鐘左右，完事兒關火悶五分鐘...
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![簡單易學的發酵版紫米脆餅美食做法]( "簡單易學的發酵版紫米脆餅美食做法")
- 創意和配方來自於米茶Lin，原方連結想到家裏的華夫機這個蛋卷烤盤還沒用過，特意來開光。由於配方面團需要糊化，且發酵，加之大米浸泡也需要較長時間，整個製作過程會拖的很長。小與把製作過程拆分成三個部分，這樣單一耗時也不會很多，還可以一早吃到現烤的脆餅。用料大米100克紫米50...
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![麻醬燒餅（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻醬燒餅（發酵版）做法]( "麻醬燒餅（發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻醬燒餅（發酵版）做法")
- 表皮酥脆，內芯鬆軟。芝麻的濃郁、花椒麪的香裹雜着攻陷你的味蕾，吃完後再呷一口烏龍茶，滿足啊。這個是發酵版的哦，不是油酥版的。此方大約能做19個直徑5-6cm的燒餅。我第一次做麻醬燒餅也是比照廚友的方子做的，但不記得是誰的方子了，在此謝過。用料麪粉280克雞蛋1枚芝麻醬/花生...
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![發酵版餡餅的做法和圖解 好吃的發酵版餡餅家常做法]( "發酵版餡餅的做法和圖解 好吃的發酵版餡餅家常做法")
- 用料餡餅皮：麪粉800克糖20克鹽5克水430克酵母3.5克豬油25克餡餅餡：豬肉適量老抽適量麻油適量蔥花適量鹽適量發酵版餡餅的做法將餡餅皮所需材料鹽，糖，水，麪粉，酵母（埋在麪粉裏），豬油投入打蛋盆裏，並用筷子攪拌成棉絮狀。將材料揉成光滑麪糰，揉麪過程中要觀察麪糰太粘還是太硬，酌情加水...
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![華夫餅（酵母免發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的華夫餅（酵母免發酵版）做法]( "華夫餅（酵母免發酵版）的做法步驟及圖解,美味正宗的華夫餅（酵母免發酵版）做法")
- 用料中筋麪粉130克低筋麪粉120克雞蛋1個（去殼後45克左右）牛奶100克酵母3克黃油35克鹽3克細砂糖35克華夫餅（酵母免發酵版）的做法後油後鹽法將麪糰揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。分割成12份，大概每個麪糰37克左右。如果想做多一點，可以分的多一些。我有幾個麪糰是30克，做出來...
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烹調屋
