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羊肉的做法食譜

慢燉小羊肉的做法和圖解 好吃的慢燉小羊肉家常做法

  • 慢燉小羊肉

  • 用料羊肉1000克胡蘿蔔2根洋蔥1個蒜4瓣濃湯寶1個桂皮1塊百里香2枝辣椒碎10克黑胡椒1勺葡萄酒200ml慢燉小羊肉的做法蔬菜切塊準備好（羊肉最好選羊腿肉，油脂比較少，但我沒買到就用了羊排百里香，辣椒碎，黑胡椒，桂皮羊肉泡淨血水，小火煎至微焦夾出備用用煎羊肉的油炒香蔬菜加入葡萄酒...
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簡單易學的豇豆羊肉餡包子美食做法

  • 豇豆羊肉餡包子

  • 就惦記這一口，老媽不在家，只能自己上了。說起來，還有個典故，我大舅不吃牛羊肉，來我家吃包子，我媽做的羊肉豇豆角餡的，騙我大舅是驢肉餡的，因爲我媽做的沒一點羶味，我大舅吃了好多，我也沒吃出來，只覺得這頭驢無比鮮美。長大了，我來了內蒙，這裏的羊肉基本沒有羶味，做起來更香。羊肉我買的...
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簡單易學的冬至之羊肉湯鍋美食做法

  • 冬至之羊肉湯鍋

  • 用料羊肉500克蘿蔔1根蔥1根花椒5粒姜4片紅棗3顆香菜5根鹽5克羊雜250克青椒2個小米辣2個腐乳2塊蒜6瓣冬至之羊肉湯鍋的做法羊肉清洗乾淨後冷水下鍋煮開，把湯留下羊雜冷水下鍋綽水蘿蔔切塊放入湯鍋中，加入紅棗花椒薑片和蔥放入5克鹽，大火煮開後小火燜半小時做羊肉湯鍋配料：青椒...
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高壓鍋紅燒羊肉（無糖版）的做法步驟及圖解,美味正宗的高壓鍋紅燒羊肉（無糖版）做法

  • 高壓鍋紅燒羊肉（無糖版）

  • 在萬物復甦的春天去野餐，吹着微涼的海風，吃着在小炭爐裏咕嚕嚕的羊肉火鍋；或在寒風凜冽的冬天，窩在家裏吃着熱氣騰騰的紅燒羊肉；或在每個想吃羊肉的時刻，那麼不妨一起動手做一道紅燒羊肉。在這道紅燒羊肉中腐乳和香菜是靈魂。過程中不需要炒糖色，使用高壓鍋就能實現美味～用料羊肉...
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簡單易學的電餅鐺版孜然羊肉美食做法

  • 電餅鐺版孜然羊肉

  • 用料孜然2勺羊肉500克洋蔥1個電餅鐺版孜然羊肉的做法羊腿肉500克，切薄片。切好的肉放到碗裏，依次加入料酒，生抽，老抽，鹽，少許生粉，花生油或橄欖油少許，拍幾片蒜切碎，放入肉裏，一起攪拌均勻。醃一個小時入味。如果第二天吃，也可以晚上提前醃上，放冰箱冷藏更入味。洋蔥切絲，香菜備用。預...
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支竹燜羊肉的做法和圖解 好吃的支竹燜羊肉家常做法

  • 支竹燜羊肉

  • 用料羊肉1500克蒜7-8只生抽適量鹽適量老抽少許黃糖半條姜7-8片腐乳2塊花生醬8克蠔油10克支竹1斤砂仁6粒八角3只花椒10幾粒香茅3根白蔻2粒果皮2小片甘草2-3克白酒適量白砂糖適量大蒜6條胡椒粉8克支竹燜羊肉的做法羊肉先洗乾淨冷水落鑊出水，加點白酒一齊(冷水落血水纔出來)...
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好吃不如餃子！羊肉胡蘿蔔餡適合冬天的美味的做法步驟及圖解,美味正宗的好吃不如餃子！羊肉胡蘿蔔餡適合冬天的美味做法

  • 好吃不如餃子！羊肉胡蘿蔔餡適合冬天的美味

  • 迄今爲止，做的最有心得，最擅長，零失誤的食物，就是餃子！尤其我包的韭菜牛肉餡，說“秒殺”外面的餃子王啊，喜家德什麼的，都算是給他們機會了。今天分享胡蘿蔔羊肉餡的調製方法。記得我和先生第一次約會吃飯，就有一盤羊肉胡蘿蔔餃子。過了這麼久，終於我也能做出讓他讚不絕口的餡料了。...
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簡單易學的京味黃燜羊肉美食做法

  • 京味黃燜羊肉

  • 用料羊肉京味黃燜羊肉的做法油+蔥薑蒜幹辣椒花椒小茴香白胡椒白芷草果炸香泡出血水羊肉加一塊冰糖放入煸炒至炒麪焦黃加入黃酒炒至出油加入（黃豆醬＋少許紅油豆瓣＋甜麪醬＋生抽＋老抽）綜合醬汁炒香加少許花椒胡椒孜然面調味加水燜煮出鍋前半小時加泡好的粉條燜煮加洋蔥青紅椒蒜苗...
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中東特色——Koosa 麥拉斯家族特色羊肉西葫蘆的做法步驟及圖解,美味正宗的中東特色——Koosa 麥拉斯家族特色羊肉西葫蘆做法

  • 中東特色——Koosa 麥拉斯家族特色羊肉西葫蘆

  • 食譜是用羊肉和西葫蘆製成的。旺季的西葫蘆最好，季節中的西葫蘆表皮光滑，果肉細膩。落市後的西葫蘆味道仍然不錯，但色澤和水分都會有所損失。用料西葫蘆2個西紅柿汁（番茄醬）2湯匙水1杯+1/4杯橄欖油3湯匙切碎的洋蔥1/2杯肉桂粉1/4茶匙碎羊肉1磅印度香米3/4杯薄荷幹2湯匙海鹽2茶...
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簡單易學的魚香包菜燒羊肉塊美食做法

  • 魚香包菜燒羊肉塊

  • 想做魚香肉絲，豬肉絲沒來急化凍。想吃西紅柿包菜，乾脆魚香包菜了。魚香沒有肉還是很難接受，就把昨天的烤羊肉塊扔進去一起炒燴了用料郫縣豆瓣一小淺長柄不鏽鋼勺姜1片切絲蒜2瓣蔥一段木耳10朵胡蘿蔔2/5根羊肉塊若干醋1.5茶勺生抽2倍醋蠔油一茶勺包菜若干西紅柿1個魚香包菜燒...
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簡單易學的羊肉麻豆腐😋美食做法

  • 羊肉麻豆腐😋

  • 老北京，就好這口兒😋用料麻豆腐2包黃豆50克韭菜適量鹽適量辣椒適量雪菜1包羊油或花生油100ml水200ml或辣椒油適量羊肉麻豆腐😋的做法網購麻豆腐2包，雪菜1包黃豆泡一宿韭菜砌末蒜砸成蒜泥羊油下鍋熱後放入麻豆腐翻炒，炒香後水繼續翻炒水乾後，加黃豆雪菜，再次翻炒5分鐘出鍋，盛盤...
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空氣炸鍋羊排/牙籤羊肉的做法步驟及圖解,美味正宗的空氣炸鍋羊排/牙籤羊肉做法

  • 空氣炸鍋羊排/牙籤羊肉

  • 疫情封控中的美食用料孜然粉勺鹽克生抽勺料酒黑胡椒空氣炸鍋羊排/牙籤羊肉的做法提前醃製羊排，羊排切好以後匯入少量香油，生抽，蠔油，料酒，不用額外加鹽空氣炸鍋200度10分鐘後看看表面情況，撒上孜然，黑胡椒，芝麻然後翻一面後進行在10-15分鐘，出鍋，超級好吃😋先用料酒蠔油生抽香油醃...
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簡單易學的羊肚菌羊肉燜飯美食做法

  • 羊肚菌羊肉燜飯

  • 用料幹羊肚菌隨意胡蘿蔔1小根羊肉隨意大米1.5杯水適量蔥花適量油少量鹽適量糖少量澱粉適量油少量羊肚菌羊肉燜飯的做法羊肚菌泡發，泡發前多洗幾遍把沙洗走正式泡菌的水不要倒，留着煮飯泡好的羊肚菌切成小塊胡蘿蔔擦絲羊肉我用圖片的羊排，肥瘦相間，用其他部位的肉也可以！剔骨切...
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30分鐘原汁羊肉&清湯羊肉面的做法步驟及圖解,美味正宗的30分鐘原汁羊肉&清湯羊肉面做法

  • 30分鐘原汁羊肉&清湯羊肉面

  • 朋友剛從寧夏回來，給我帶來新鮮的羊肉羊腿用料新鮮羊肉羊腿若干蔥若干蒜若干姜少許枸杞少許30分鐘原汁羊肉&清湯羊肉面的做法原材料準備：step1:羊肉血水洗淨，直接放在高壓鍋裏面。step2:倒入料酒，放入薑片，蔥，倒入枸杞step3:所有材料放齊全了，蓋上鍋蓋即可乘燉羊肉的過程，我...
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簡單易學的木桶水滑羊肉美食做法

  • 木桶水滑羊肉

  • 將羊肉換成豬裏脊肉，就是飯店裏的木桶水滑肉了喜歡湯濃的，炒麪粉時可以多加一點，但麪粉也不能太多，否則喝湯時能夠喝出麪粉的顆粒感，反而不美用料羊廋肉木耳銀耳蔥姜八角麪粉鹽雞精生抽料酒澱粉蛋清胡椒粉木桶水滑羊肉的做法將羊廋肉切薄片，加入鹽、生抽、料酒、澱粉和蛋清抓勻...
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簡單易學的孜然羊肉炒青椒美食做法

  • 孜然羊肉炒青椒

  • 這是一道簡單易做的家常菜,很有味道,適合口重的人。用料羊肉片半斤青椒一個孜然粉一勺料酒一勺生抽一勺醋一勺鹽半勺雞精一點點孜然羊肉炒青椒的做法1、無需放油，把羊肉片放進鍋裏，待羊肉稍干時，放水。2、蔥白爆香，放入青椒3、放羊肉，一起翻炒4、放調料，翻炒5、出鍋小貼士這是...
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番茄咖喱蔬菜羊肉鍋（自創）的做法步驟及圖解,美味正宗的番茄咖喱蔬菜羊肉鍋（自創）做法

  • 番茄咖喱蔬菜羊肉鍋（自創）

  • 羊肉做過多次了，都是放辣醬炒的。這次想來個創意，放番茄🍅和咖喱。沒想到味道還不錯！用料羊肉800克番茄1個小白蘿蔔1個胡蘿蔔2根土豆1個大蒜、姜適量八角、桂皮、花椒少量生抽2勺冰糖少量香菜3根咖喱塊2塊香菇4朵番茄咖喱蔬菜羊肉鍋（自創）的做法1、羊肉用冷水泡1個小時。熱水...
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「矢車菊」一次吃到兩種餡-『胡蘿蔔羊肉餃&鮮蝦牛肉餃』的做法步驟及圖解,美味正宗的「矢車菊」一次吃到兩種餡-『胡蘿蔔羊肉餃&鮮蝦牛肉餃』做法

  • 【矢車菊】一次吃到兩種餡-『胡蘿蔔羊肉餃&鮮蝦牛肉餃』

  • 很多人總認爲肉餡一定要剁的香，其實我一開始也是這麼認爲的，但是當我第一次用到這個機器絞的餡，我才知道只要是新鮮牛羊肉做的餡，怎麼做都是又香又嫩，而且幫我們做了最佳配比，不用我們再花心思來想怎麼樣剁出好吃的肉餡…胡蘿蔔羊肉餡和鮮蝦牛肉餡，兩種餡料滿足所有人的喜愛……...
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簡單易學的烤箱版羊肉卷美食做法

  • 烤箱版羊肉卷

  • 媽媽愛吃羊肉，爲了便捷，嘗試了錫紙羊肉卷，超級簡單。用料羊肉500克洋蔥半個孜然粉1勺孜然粒3勺辣椒麪3勺料酒1勺生抽1勺油5克金針菇1小把胡蘿蔔半根烤箱版羊肉卷的做法洋蔥切絲與胡蘿蔔片鋪底，在鋪上洗淨的金針菇，撒辣椒麪和孜然將提前醃製的羊肉卷（一勺料酒，一勺生抽，一勺食用油...
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超級簡易的手扒羊肉好吃的烹飪方法 超級簡易的手扒羊肉的地道做法和步驟

  • 超級簡易的手扒羊肉

  • 這是一道非常挑剔原材料的蒙古族大菜，精髓就是草原無污染、純放牧的草原羊，至今我認可的羊肉產地有：內蒙古錫林浩特、呼倫貝爾；寧夏灘羊；青海、新疆伊犁天然吃牧草的羊，除了這幾個產地的羊肉沒有羶味以外，其他地區的羊肉都沒辦法用這個做法，絕對羶味十足。就是內蒙古除了錫林浩特...
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羊肉臊子面（偷懶版）的做法步驟及圖解,美味正宗的羊肉臊子面（偷懶版）做法

  • 羊肉臊子面（偷懶版）

  • 家裏羊腿烤着吃夠了，想想要不然就做臊子面吧。爲什麼叫偷懶版？因爲用的掛麪（刀削麪），也不影響光盆！不過有時間勤快的仙女們，用現擀的面口感會更好喲！第一次做是參考了櫻桃777的方子，很好吃，大家可以自行搜尋。這次因爲疫情封在家，食材不是太全，只能盡力去湊，但是沒想到出來味道依舊很...
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簡單易學的土耳其羊肉餡餅美食做法

  • 土耳其羊肉餡餅

  • 菜譜來自微信公衆號～詹姆士的廚房用料羊腩（或羊腿肉）300克餅皮2張洋蔥1個雞蛋1個番茄1片蒜末適量孜然粉適量豆蔻粉適量羊奶酪1塊土耳其羊肉餡餅的做法洋蔥切碎。羊腩切小塊放入機器攪爛，再加入一個雞蛋，適量孜然粉，豆蔻粉，一片番茄，一部分羊奶酪丁繼續打爛。加入鹽、蒜末、洋蔥末...
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178#新疆手抓羊肉飯的做法步驟及圖解,美味正宗的178#新疆手抓羊肉飯做法

  • 178#新疆手抓羊肉飯

  • 被隔離在家的上海人，有說這輩子再也不想吃胡蘿蔔了，今天分享一道使用大量胡蘿蔔🥕的新疆手抓飯：胡蘿蔔羊肉飯。這是二人份。曾經在杭州吃到過最好吃的手抓羊肉飯是華星路上的大美樂用料胡蘿蔔4根216克甜洋蔥半個110克羊腿肉320克羊油100ml有機泰國香米1米杯清水200ml新疆葡...
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巴戟、杜仲、核桃、杞子、元肉燉羊肉的做法步驟及圖解,美味正宗的巴戟、杜仲、核桃、杞子、元肉燉羊肉做法

  • 巴戟、杜仲、核桃、杞子、元肉燉羊肉

  • 用料枸杞約6粒杜仲1小片巴戟大半條元肉6粒核桃3個薑片6片羊肉半斤巴戟、杜仲、核桃、杞子、元肉燉羊肉的做法羊肉，買回來清洗乾淨，冷水下3片姜，飛水，水開了立刻倒了。用自來水沖洗乾淨，最重要把泡沫沖洗掉放藥材，把洗乾淨的羊肉放下去，加水燉！小貼士冬天吃。男人吃了壯腰補腎！補氣...
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紅燒羊肉/清燉羊肉（少油肉爛不重口）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒羊肉/清燉羊肉（少油肉爛不重口）做法

  • 紅燒羊肉/清燉羊肉（少油肉爛不重口）

  • 朋友給了幾包羊肉，陝北羊肉，自家的羊，人家媽媽親手包起來的。上次做過一次肉質很棒，也沒有羶味。因爲孩子要吃，肉要爛，不能辣，有味兒但不能重口味，我吃要控油，所以要少油，所以有了這個菜譜。介於紅燒和清燉之間。用料香葉片薑片花椒粒鹽克八角個老抽勺生抽勺桂皮塊大蔥根冰糖克幹辣...
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