Belado的做法食譜

• 【印尼紅辣醬蘸茄子】Terung Belado

• 這款印尼紅辣醬用處非常多，可以拿來做菜調味，也可以作爲蘸醬吃。我最喜歡的吃法是蘸烤茄子或煎/煮雞蛋，非常下飯好吃。辣醬的做法不復雜，比較麻煩的是找到新鮮的紅辣椒，所以每次只要看見紅美人椒我都會買一包回來做這個辣椒醬，做好的辣醬可以冷藏好幾周。用料大的紅蔥頭/5-6小...
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