Mogador的做法食譜

• 百香果巧克力卷 Bûche Mogador

• 這款蛋糕剖面看一點都不復雜，但過程繁複，紮紮實實做了一天半吧，應該是很久沒有做烘焙了，手生了許多。如果不是足夠的喜愛，我也不會做這麼久。最近的方子都來自於《PierreHermépastries》，這本書比《PH10》更家庭，沒有《PH10》那麼商業化，原料也好獲取很多。淘寶、亞馬遜都有賣，如...
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• 【巴黎食光】Mogador 覆盆子巧克力慕斯蛋糕

• Mogador是法式甜點裏比較基本的一款，但也可以算的上是家庭自制蛋糕中較爲複雜的一個了。這款蛋糕口感細膩，入口即化，口味清爽，也不會太甜，絕對是一款老少皆宜的餐後甜品。圖片傳了n遍，也沒能全傳上來，大概網頁容量有限吧，最終選取了主要步驟圖展示給大家，有不明白的地方歡迎隨時諮...
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