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Q嫩魚丸的做法食譜

Q嫩魚丸的做法和圖解 好吃的Q嫩魚丸家常做法

  • Q嫩魚丸

  • 吃膩了外面加工的加了澱粉的魚圓，決定自己做一趟～純正無添加！用料花鰱尾500g蔥適量姜適量鹽適量糖少許油80gQ嫩魚丸的做法花鰱尾巴去大骨去皮後，魚肉浸泡20分鐘，洗去血水。蔥姜切末加熱水浸泡20分鐘，過濾取汁。（與魚肉比例1:1）蔥姜水加入魚肉，用料理機攪拌至濃稠狀。加鹽，少量糖用...
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Q彈的魚丸的詳細做法大全,簡單又營養的Q彈的魚丸做法

  • Q彈的魚丸

  • 用料草魚肉2斤澱粉80g雞蛋2個蠔油10g黑胡椒2g鹽10g料酒10g生薑粉2g玉米油10gQ彈的魚丸的做法開始做魚丸之前，先把一盆水放冰箱，後面要用到冰水的。我用的是草魚，草魚的頭跟中間的骨頭剃下來。用廚房紙把魚肉吸乾水份。魚皮剝下來，還有肚皮的那個骨頭。只用上下兩片大肉把魚肉...
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自制Q彈嫩滑小魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的自制Q彈嫩滑小魚丸做法

  • 自制Q彈嫩滑小魚丸

  • 女兒小雨點想吃魚丸，超市買的感覺用料不真，就想到自己製作丸子吃吧！用料鹽3克澱粉2勺蛋白1個胡椒3克料酒2勺自制Q彈嫩滑小魚丸的做法去超市買的這種魚塊，叫什麼我也沒注意，這種魚塊沒有小刺，也比較嫩。長這個樣子，挑幾塊好的。一碗大概用2，3塊就可以。放一段時間化冰，然後把皮去掉...
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簡單易學的Q彈嫩滑的魚丸美食做法

  • Q彈嫩滑的魚丸

  • 一直在嘗試用不同方子做魚丸，終於得出我自己最喜歡的口感，藉此記錄，方便查閱🥰用料魚肉500克鹽7克太太樂鮮雞汁5克（不放的話鹽調整成10克）魚露10克（沒有可不放）白糖5克小蘇打1.5克雞蛋清3個（連蛋殼大概60克左右的雞蛋）姜蔥冰水150-160克Q彈嫩滑的魚丸的做法先提前做好準備工作:姜...
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鮮嫩Q彈的龍利魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮嫩Q彈的龍利魚丸做法

  • 鮮嫩Q彈的龍利魚丸

  • 祖傳手藝用料龍利魚2條鹽適量白胡椒粉半勺雞精半勺蔥2根姜半個料酒2勺土豆2個鮮嫩Q彈的龍利魚丸的做法蔥姜切碎泡涼水一小時備用龍利魚兩片解凍龍利魚用刀刮下魚肉，颳去筋膜土豆去皮切薄片，蒸10分鐘土豆壓成泥備用食品料理機內加魚肉，土豆泥，蔥姜水，料酒打成魚蓉。注意要低檔...
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破壁機版超簡單Q彈香嫩魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的破壁機版超簡單Q彈香嫩魚丸做法

  • 破壁機版超簡單Q彈香嫩魚丸

  • 用料冰凍龍利魚450克冷水100-300克鹽10克蔥白4段姜2片蛋清1個澱粉一勺-適量破壁機版超簡單Q彈香嫩魚丸的做法很多門派都是要求用蔥姜水，不過本座用破壁機就不用那麼麻煩了，只需把生薑和蔥白用機器打碎即可使用。最好不要用青蔥，影響美觀。一袋冷凍巴沙魚柳，隨便解凍一下，只要...
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Q彈魚丸的詳細做法大全,簡單又營養的Q彈魚丸做法

  • Q彈魚丸

  • 外面的魚丸裏面不知道有沒有魚，小美做魚丸簡單方便又好吃。大家動手做起來哈^0^用料冰凍巴沙魚柳250克冰水80克（也可以是蔥姜水）雞蛋1個鹽5克地瓜粉50-70克胡椒粉少許Q彈魚丸的做法250克巴冰凍沙魚柳切塊，80克冰水，5克鹽，一個雞蛋，50-70克地瓜粉（適當調整）少許胡椒粉。30秒/速度8...
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豆腐雞肉丸-口感堪比火鍋丸子，Q彈嫩嫩的的做法步驟及圖解,美味正宗的豆腐雞肉丸-口感堪比火鍋丸子，Q彈嫩嫩的做法

  • 豆腐雞肉丸-口感堪比火鍋丸子，Q彈嫩嫩的

  • 用料冰水半盆雞蛋2個雞胸肉800g鹽適量胡椒粉適量姜蒜水小半碗澱粉3小勺蠔油半勺豆腐140g木耳水發後一小把香菇6朵豆腐雞肉丸-口感堪比火鍋丸子，Q彈嫩嫩的的做法準備工作:提前準備好冰水，姜蒜水放冰箱冷藏半個小時，雞胸肉需是冷藏或冷凍之後再取出來用1:所有食材改刀切小，切塊...
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自制魚丸 Q彈鮮嫩 快手省力小妙招的做法步驟及圖解,美味正宗的自制魚丸 Q彈鮮嫩 快手省力小妙招做法

  • 自制魚丸 Q彈鮮嫩 快手省力小妙招

  • 小貼士：1.做魚丸用鱸魚、黃魚、鮁魚、墨魚等種類的魚都可以可以根據自己的口味來選擇喜歡的魚製作魚丸。2.用刀或勺子刮出魚肉比較細膩，有機器推薦用機器攪拌更加快手方便。3.製作過程中可以包上肉餡就是好吃的包心魚丸啦3.蔥姜水建議提前做好放冰箱冰一會使用4：推薦用打蛋...
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Q彈🐠魚丸的做法和圖解 好吃的Q彈🐠魚丸家常做法

  • Q彈🐠魚丸

  • 昨晚小孫女說“想吃魚丸加蘿蔔絲的菜”[色]隨口答應了她[微笑]今天下午想起來，趕緊把冰箱裏的尤利魚拿出來解凍想想幾次做的魚丸總覺得Q彈的力道不夠，就學着廣東人說的“摔打肉蓉[微笑]纔可做出Q彈的肉丸”，在加工出魚蓉後用力摔打[流汗]在百餘次的摔打後[流汗]覺得魚蓉...
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手工Q彈魚丸的詳細做法大全,簡單又營養的手工Q彈魚丸做法

  • 手工Q彈魚丸

  • 自從吃了潮汕牛肉丸，就愛上了跟丸子有關的一切魚丸、肉丸，但外面的丸子都添加了很多添加劑，不健康，兩個小孩也很喜歡吃丸子，沒辦法，當媽不好當，不說會十八班武藝，也要會做一兩道菜哄娃！做過很多次魚丸了，這次是做得最結實、爽滑、Q彈的，記錄下來，太匆忙，沒準備照片，後邊有空把圖補上。...
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滑嫩魚丸的做法和圖解 好吃的滑嫩魚丸家常做法

  • 滑嫩魚丸

  • 用料魚肉500克蔥姜水300克鹽15克雞蛋清3個澱粉25克豬油5克滑嫩魚丸的做法我買的胖頭魚的魚尾巴，去皮和大骨，這個就紅燒吧，或者扔了也行這份是魚肉，🈶小刺的，魚紅我沒去，自己家吃，不在乎好看不好看的，飯店都會把魚紅去了，洗乾淨，瀝水，然後用料理機或者破壁機打成魚泥，魚泥忘記拍照了蔥...
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Q彈的魚丸的做法和圖解 好吃的Q彈的魚丸家常做法

  • Q彈的魚丸

  • Q彈的魚丸其實自己也可以做。我這個方子是參考了福建魚丸的做法。因爲是海魚，沒有鯪魚那麼容易起膠，所以加入了五花肉，讓魚丸的口感更好。用料魚肉350克五花肉靡300克泡好的蝦米（切碎）50克澱粉10克白胡椒粉5克糖5克薑末10克鹽5克生抽1勺泡蝦米的水100克Q彈的魚丸的做法悉尼沒...
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手工Q魚丸的做法和圖解 好吃的手工Q魚丸家常做法

  • 手工Q魚丸

  • 因爲家裏人愛釣魚～魚太多難消耗所以打算做魚丸～外面的魚丸總是糯糯的不Q，超市裏的速食品又不知道加了什麼添加劑～就打算自己試試啦～改良了別家的方子～所以很好吃～沒腥味！用料魚肉（我用的是白水魚）300g澱粉1大勺蛋清1個鹽依照個人口味料酒2大勺胡椒粉少許糖一般的勺子半勺蔥花少許（可...
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簡單易學的超鮮嫩Q彈魚丸美食做法

  • 超鮮嫩Q彈魚丸

  • 大家好，我是熱愛生活、熱愛美食、熱愛分享、熱愛養生的冉媽，是一枚91後全職媽媽，育兩兒一女。嚴把食材質量關，只爲給家人提供一份健康且有營養的食品。感謝大家的支援與鼓勵！似乎我們一家子都很愛吃魚，隔三差五的都要買來吃。但是老大牙不好，幾乎都掉光了，像個七老八十的老爺爺，哈...
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輔食·Q彈嫩滑魚丸7M+無雞蛋入口即化的做法步驟及圖解,美味正宗的輔食·Q彈嫩滑魚丸7M+無雞蛋入口即化做法

  • 輔食·Q彈嫩滑魚丸7M+無雞蛋入口即化

  • 用料龍利魚肉兩個火柴盒大小的一整塊兒初蘊亞麻籽油5毫升輔食·Q彈嫩滑魚丸7M+無雞蛋入口即化的做法龍利魚肉用刀背砍6個來回，用刀背刮下魚絨，接着砍，再刮下魚絨，直到幾乎沒有肉，剩下魚皮。用一個大敞口玻璃碗，將魚絨反覆摔打上勁，抓起來魚肉的時候像是粘在一起了，一定要打上勁，否...
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軟嫩魚丸的做法和圖解 好吃的軟嫩魚丸家常做法

  • 軟嫩魚丸

  • 用料鮁魚中等大小2條姜適量雞蛋一隻鹽，一品鮮，香油，味精適量去皮五花肉魚肉的三分之一量韭菜或者蔥，香菜一點提味澱粉適量料酒，糖適量軟嫩魚丸的做法鮁魚仔細去刺去皮(皮稍微有點沒關係)豬肉切丁剁碎(凍一下好切)魚肉和豬肉和一起剁勻，+入剁碎的姜再一起剁勻+一品鮮醬油，鹽，味精，...
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Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲的做法步驟及圖解,美味正宗的Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲做法

  • Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲

  • 用料水200克蛋白1個胡椒少許料酒一勺鹽適量Q彈爽滑鮮嫩的魚丸來了喲的做法用刀刮下來魚肉片用料理機打碎魚肉蔥姜水過濾備用蛋清加入，蛋黃不要加入攪拌朝一個方向，攪拌攪拌再攪拌，然後摔個五六十次，這是魚丸Q彈的祕訣。一定要用深盆喲不然你會後悔的！再放入冰箱冷凍半個小時以...
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🐟手工魚丸🐟Q彈嫩滑鮮美冰打魚丸🐟火鍋丸子🐟的做法步驟及圖解,美味正宗的🐟手工魚丸🐟Q彈嫩滑鮮美冰打魚丸🐟火鍋丸子🐟做法

  • 🐟手工魚丸🐟Q彈嫩滑鮮美冰打魚丸🐟火鍋丸子🐟

  • 記錄生活🐟🐟🐟給閨女做的魚丸🐟用料純魚肉（黑魚）1500克冰塊700克蛋清3個料酒適量蔥粉適量姜粉適量鹽適量白糖適量胡椒粉適量豬油（選加）200克🐟手工魚丸🐟Q彈嫩滑鮮美冰打魚丸🐟火鍋丸子🐟的做法活魚清洗乾淨，我買的是黑魚，也可以用草魚或者其他魚🐟清洗乾淨片魚去骨去魚刺去皮...
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自制Q魚丸的詳細做法大全,簡單又營養的自制Q魚丸做法

  • 自制Q魚丸

  • 記得小時候，只有到了過年時老爸纔會做點魚丸，爆魚，肉丸子蛋餃等美食，那時都要幫着打下手，慢慢得也就學會了，到現在都忘不了……用料去皮去骨淨魚肉900克鹽30克～45克木薯澱粉或玉米澱粉60克左右蔥薑蒜水(冰水)500克一600克油40克(可以不放)料酒3一5湯勺白胡椒粉3-5克自制Q魚丸的...
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減脂食譜---q彈嫩白手工魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂食譜---q彈嫩白手工魚丸做法

  • 減脂食譜---q彈嫩白手工魚丸

  • 世上美食千千萬，所以才減肥失敗😭這款給娃吃也很合適，如果要作爲輔食，建議8個月以上的孩子，注意鹽巴和蛋白的用量，要確定孩子對所用食材不會過敏用料魚肉（烏魚，鱸魚等少刺的都可以）1.5斤（去皮去骨）蛋白1個鹽30克（和魚肉比例25：1）玉米澱粉75克（和魚肉比例是10:1，用木薯粉也可以）蔥姜水250...
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手打魚丸-Q彈Q彈的做法步驟及圖解,美味正宗的手打魚丸-Q彈Q彈做法

  • 手打魚丸-Q彈Q彈

  • 前幾天姐姐買了手工魚丸，味道不錯！於是我說，你想吃告訴我啊，我也會做～（雖然沒做過，但我做過獅子頭🦁️呀！🤣🤣）由於並不會用手擠出圓圓的丸子…於是就有了這份手打魚丸👋……做的時候姐姐出門了，回來看到我做的魚丸，就說你不要這麼神奇啊～哈哈哈！我想說，爲愛的人做飯是一種幸福～願每個人都...
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q彈魚丸的做法和圖解 好吃的q彈魚丸家常做法

  • q彈魚丸

  • duangduangduang٩( •̀㉨•́ )وget！用料淡水魚魚肉500g澱粉一小勺子鹽12克冰過的蔥姜水適量胡椒粉適量地瓜粉30gq彈魚丸的做法魚肉（純魚肉500g，無刺，去過紅肉）切薄片，放進家庭絞肉機中，加入比魚肉少一點的的蔥姜水，加入胡椒粉，澱粉，鹽巴。分次絞打，打成細膩上勁的肉泥。看好絞...
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自制魚丸（鮮嫩Q彈）《系列二》的做法步驟及圖解,美味正宗的自制魚丸（鮮嫩Q彈）《系列二》做法

  • 自制魚丸（鮮嫩Q彈）《系列二》

  • 魚肉鮮嫩，自制魚丸做起來容易～做了好吃、記得回來上傳作品分享哦😊喜歡牛肉丸的，請點擊喜歡蝦丸的，請點擊；豬肉丸（破壁機）👉自制Q彈牛肉丸（破壁機）👉用料新鮮草魚肉350克澱粉40克雞蛋清60克調味料：鹽少量胡椒粉少量料酒少量自制魚丸（鮮嫩Q彈）《系列二》的做法將草魚洗淨，取出魚肉（350克...
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自制Q彈魚丸的詳細做法大全,簡單又營養的自制Q彈魚丸做法

  • 自制Q彈魚丸

  • 好久沒吃到地道的魚丸了，市場上大部分都是含有大量澱粉，吃不出魚味道，現在有一臺料理機，可以自己在家裏做，特別簡單方便用料魚肉（無刺最好）適量料酒半勺鹽適量澱粉一勺蛋清1個白砂糖適量（比鹽少點）蔥花適量自制Q彈魚丸的做法我用的巴沙魚片，無刺用料理機小孔搖成泥狀加入鹽，澱粉，料酒...
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